Шарлотка с мандаринами – 7 оригинальных рецептов пошагово с фото

Шарлотка с мандаринами — это вкусное и праздничное угощение, идеально подходящее для зимнего сезона. Мы представим 7 оригинальных рецептов, которые помогут быстро приготовить этот ароматный пирог дома. Каждый рецепт будет с пошаговыми инструкциями и фотографиями, что сделает процесс доступным даже для начинающих. Узнайте, как нежное тесто и яркие мандарины могут преобразить привычную шарлотку и порадовать близких.

Пышная шарлотка с мандаринами и яблоками — рецепт в духовке

Давайте начнем с самого элементарного и привычного. Приготовление шарлотки с мандаринами и яблоками не только легкое, но и удивительно приятное занятие – аромат, который наполняет кухню, просто восхитителен!

Эксперты кулинарии отмечают, что шарлотка с мандаринами становится все более популярной благодаря своему необычному вкусу и простоте приготовления. В отличие от традиционной версии с яблоками, мандарины придают десерту яркий цитрусовый аромат и легкую кислинку, что делает его особенно освежающим. Специалисты рекомендуют использовать спелые и сочные мандарины, чтобы добиться максимального эффекта.

Среди оригинальных рецептов выделяются варианты с добавлением орехов, корицы и даже шоколада, что позволяет разнообразить классическую шарлотку. Пошаговые инструкции с фото помогут даже начинающим кулинарам справиться с приготовлением. Эксперты подчеркивают, что такая шарлотка станет отличным угощением как для семейного ужина, так и для праздничного стола, привнося в него нотки тепла и уюта.

https://youtube.com/watch?v=v_yQJqz6OIE

Что понадобится:

• яйца — 4 шт,
• кефир — 250 мл,
• сахар — 1,5 ст.,
• ванилин — 1 г,
• мука — 300 г,
• масло растительное — 130 мл,
• разрыхлитель — 2 ч. л.,
• мандарины — 4 шт.,
• сахарная пудра — 1 ст. л.

Мандарины для этого рецепта подойдёт абсолютно любые – даже самые кислые!

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о шарлотке с мандаринами и оригинальных рецептах:

1. Необычное сочетание: Шарлотка традиционно готовится с яблоками, но добавление мандаринов придаёт блюду свежий и яркий вкус. Мандарины содержат много витамина C и антиоксидантов, что делает десерт не только вкусным, но и полезным.

2. Разнообразие текстур: В зависимости от рецепта, в шарлотку можно добавлять не только мандарины, но и орехи, кокосовую стружку или даже шоколад. Это создаёт интересные текстурные контрасты и позволяет каждому найти свой идеальный вариант.

3. Легкость в приготовлении: Шарлотка с мандаринами готовится быстро и просто, что делает её отличным вариантом для начинающих кулинаров. Пошаговые рецепты с фото помогут избежать ошибок и сделать процесс ещё более увлекательным.

Если вам нужны конкретные рецепты, дайте знать!

https://youtube.com/watch?v=7nmeOuVrH9E

Как готовить

Яйца следует взбить, затем добавить сахар и ванилин, и снова тщательно перемешать.

После этого влить кефир, который должен быть комнатной температуры, и добавить растительное масло.

Просейте муку, соедините её с разрыхлителем и постепенно добавляйте в тесто небольшими порциями.

Подготовьте форму для выпечки, смазав её, и вылейте в неё тесто. Очистите мандарины, разделите их на дольки и тщательно удалите белые пленки.

Выпекайте в течение 50 минут при температуре 180 градусов. Затем аккуратно выньте из формы, дайте немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порционные кусочки перед подачей на стол.

Хотя этот пирог нельзя назвать традиционной шарлоткой, он скорее напоминает её. Тем не менее, все варианты этого рецепта получаются удивительно вкусными и ароматными. Каждый, кто попробует вашу выпечку, обязательно оценит ваши кулинарные таланты!

С мандаринами и шоколадом — шарлотка «Рождественская»

Хотите удивить своих родных и близких? Приготовьте вот такую вот необычную шарлотку с мандаринами, которая в народе получила название «Рождественская». Конечно, совсем не обязательно готовить её только на этот праздник. Но на столе она именно в этот день придётся как нельзя кстати.

https://youtube.com/watch?v=YPN-P2JGiYI

С мандаринами и бананом – рецепт шарлотки с фото

Что может быть более аппетитным, чем горячая домашняя выпечка? Я предлагаю вам, дорогие читатели, попробовать необычный и вкусный рецепт шарлотки с мандаринами и яблоками. Это блюдо получится не только невероятно воздушным, но и восхитительно ароматным!

Ингредиенты:

• куриные яйца — 4 шт,
• сахар — 1 стакан,
• мука — 1 стакан,
• крупные мандарины — 3 шт,
• банан — 1 шт,
• пищевая сода — 0.5 чайной ложки.

Вы можете варьировать количество бананов и мандаринов по своему вкусу.

«Ассорти» — с мандаринами, бананом и киви

Хотите немного поэкспериментировать? Тогда этот рецепт шарлотки в духовке с мандарином, яблоками и киви создан специально для вас!

Шарлотка в духовке с мандаринами– рецепт с фото пошагово

Это самый легкий рецепт шарлотки с мандаринами, которую можно приготовить в духовке. С этим заданием справится любой желающий. Главное – это стремление создать что-то вкусное и ароматное.

Ингредиенты:

• сахар — 1 стакан,
• пшеничная мука — 1 стакан,
• разрыхлитель теста — 0,5-1 ч. л.,
• яйца — 3 шт.,
• мандарины — 3 шт.,
• сахарная пудра — по вкусу.

Первым делом необходимо очистить мандарины. Можно использовать самые кислые фрукты – это придаст нашему пирогу особую изюминку.

Готовим в мультиварке — шарлотка с мандаринами «Проще простого»

Как сделать шарлотку с мандаринами не в духовке, а в мультиварке? Оказывается, есть рецепт и на этот случай.

Делаем на кефире с мандаринами в духовке

Если в вашем холодильнике имеется упаковка кефира, вы можете приготовить великолепный пирог – шарлотку с мандаринами. Это займет совсем немного времени, а итоговый результат вас приятно удивит!

Шарлотка с мандаринами и орехами — рецепт с хрустящей корочкой

Шарлотка с мандаринами и орехами — это не только вкусный, но и очень красивый десерт, который украсит любой стол. В этом рецепте мы научимся готовить шарлотку с хрустящей корочкой, которая порадует вас и ваших близких. Давайте разберем все этапы приготовления этого замечательного блюда.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 200 г
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
• Мандарины — 3-4 шт.
• Орехи (грецкие или фундук) — 100 г
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Соль — щепотка
• Масло растительное — для смазывания формы

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты под рукой. Мандарины нужно тщательно вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Орехи можно использовать как целыми, так и предварительно измельченными. Если вы предпочитаете более хрустящую текстуру, слегка поджарьте орехи на сковороде без масла.

Шаг 2: Приготовление теста

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы. Это займет около 5-7 минут. Затем постепенно добавляйте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли. Перемешивайте тесто до однородной консистенции, стараясь не допустить образования комков.

Шаг 3: Добавление мандаринов и орехов

Когда тесто будет готово, аккуратно добавьте в него дольки мандаринов и орехи. Перемешивайте тесто ложкой или лопаткой, чтобы фрукты и орехи равномерно распределились по всей массе.

Шаг 4: Подготовка формы

Возьмите форму для выпечки (диаметром около 24 см) и смажьте ее растительным маслом. Это поможет избежать прилипания теста к стенкам формы. Можно также посыпать дно и стенки формы мукой или панировочными сухарями для дополнительной хрустящей корочки.

Шаг 5: Выпекание

Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте шарлотку выпекаться на 30-40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит, десерт готов.

Шаг 6: Охлаждение и подача

После выпекания дайте шарлотке немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките ее и оставьте на решетке для полного остывания. Перед подачей можно посыпать сахаром или полить медом для дополнительной сладости.

Шаг 7: Наслаждайтесь!

Шарлотка с мандаринами и орехами готова! Подавайте ее к чаю или кофе, наслаждаясь нежным вкусом и хрустящей корочкой. Этот десерт станет отличным дополнением к любому празднику или просто уютному вечеру дома.

Вопрос-ответ

Как выбрать мандарины для шарлотки?

При выборе мандаринов для шарлотки стоит обращать внимание на их свежесть и аромат. Выбирайте плоды с яркой, гладкой кожурой без повреждений. Лучше всего подходят мандарины с тонкой кожурой, так как они легче очищаются и имеют более сладкий вкус.

Можно ли заменить мандарины в рецепте на другие фрукты?

Да, мандарины можно заменить на другие цитрусовые, такие как апельсины или грейпфруты, а также на яблоки или груши. Однако стоит учитывать, что вкус и аромат готового блюда могут измениться, поэтому лучше подбирать фрукты, которые хорошо сочетаются с тестом.

Как долго можно хранить готовую шарлотку с мандаринами?

Готовую шарлотку с мандаринами можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Для этого лучше всего накрыть ее пленкой или поместить в герметичный контейнер, чтобы избежать высыхания и потери аромата.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать готовить шарлотку, убедитесь, что все ингредиенты, включая мандарины, свежие и качественные. Это значительно улучшит вкус вашего десерта.

СОВЕТ №2

Для более насыщенного вкуса мандаринов, попробуйте добавить немного цедры в тесто. Это придаст шарлотке яркий цитрусовый аромат и сделает ее более аппетитной.

СОВЕТ №3

Не забывайте о текстуре: чтобы шарлотка была более воздушной, взбивайте яйца с сахаром до пышной массы. Это поможет создать легкое и нежное тесто.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с добавлением других ингредиентов, таких как орехи или шоколадные кусочки, чтобы разнообразить вкус вашей шарлотки и сделать ее уникальной.