Суп с пельменями — сытное и вкусное блюдо, подходящее для семейного обеда или ужина. В этой статье представлены простые рецепты, которые подойдут для любого повода и порадуют семью. Вы узнаете, как приготовить суп на курином бульоне, с грибами и другими ингредиентами, что разнообразит меню. Эти рецепты помогут сэкономить время на кухне и создать домашний уют.
Суп из пельменей с картошкой – простой рецепт
Начнем с самого простого рецепта. Его легко сделать, когда в вашем холодильнике есть упаковка пельменей, а обед или ужин нужно приготовить для всей семьи.
Суп с пельменями — это не только вкусное, но и быстрое блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Эксперты кулинарии отмечают, что его простота в приготовлении делает его универсальным выбором для занятых родителей. Основные ингредиенты — пельмени, бульон и овощи — легко доступны, а процесс готовки не требует особых кулинарных навыков.
Существует множество вариаций этого блюда: можно использовать как мясные, так и овощные пельмени, добавлять картофель, морковь или зелень по вкусу. Кроме того, суп можно сделать более насыщенным, добавив специи и пряности. По мнению специалистов, такой суп не только сытный, но и полезный, так как сочетает в себе белки, углеводы и витамины. Это делает его отличным выбором для всей семьи, особенно в холодное время года.
https://youtube.com/watch?v=2JNoS41vx-g
Что понадобится:
- бульон — 1,5 литра;
- лук репчатый — 1 головка;
- морковь — 1 штук;
- картофель — 2-3 штуки;
- масло растительное — 2 ст ложки;
- пельмени — 20 штук;
- лавровый лист — 1 штука;
- сыр плавленный для супа — 1 штука;
- перец черный молотый — по вкусу;
- зелень — по вкусу.
При желании бульон можно заменить водой. А можно брать любой, какой вам больше нравится – куриный, говяжий, грибной.
| Название рецепта | Основные ингредиенты | Краткое описание |
|---|---|---|
| Классический суп с пельменями | Пельмени (готовые), картофель, морковь, лук, зелень, бульон (куриный/овощной) | Простой и быстрый суп, идеальный для будничного обеда. Овощи нарезаются кубиками, обжариваются, добавляются в кипящий бульон с картофелем. В конце варки добавляются пельмени и зелень. |
| Суп с пельменями и плавленым сыром | Пельмени, картофель, морковь, лук, плавленый сыр, зелень, бульон | Нежный и сливочный суп. Плавленый сыр добавляется в конце варки, растворяясь и придавая супу густую консистенцию и насыщенный вкус. |
| Томатный суп с пельменями | Пельмени, картофель, морковь, лук, томатная паста/помидоры в собственном соку, зелень, бульон | Ароматный суп с легкой кислинкой. Томатная паста или измельченные помидоры обжариваются с овощами, затем добавляются в бульон. |
| Суп с пельменями и грибами | Пельмени, картофель, морковь, лук, шампиньоны (или другие грибы), зелень, бульон | Сытный и ароматный суп. Грибы обжариваются с луком и морковью, затем добавляются в суп вместе с картофелем и пельменями. |
| Ленивый суп с пельменями и овощами | Пельмени, замороженная овощная смесь (например, “Весенняя”), бульон, зелень | Максимально быстрый вариант. Замороженные овощи и пельмени просто добавляются в кипящий бульон и варятся до готовности. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о супе с пельменями:
-
Исторические корни: Пельмени имеют долгую историю, уходящую корнями в древние времена. Они были популярны в Сибири, где их готовили из мяса и теста, чтобы сохранить продукты в условиях сурового климата. Суп с пельменями стал популярным блюдом благодаря своей простоте и сытности, что делает его идеальным для семейных обедов.
-
Разнообразие начинок: Хотя классические пельмени обычно готовят с мясом, существует множество вариаций начинки, включая рыбу, овощи и даже грибы. Это позволяет каждому члену семьи выбрать свой любимый вариант, а также экспериментировать с новыми вкусами в супе.
-
Польза для здоровья: Суп с пельменями может быть не только вкусным, но и полезным. Добавление овощей, таких как морковь, картофель и зелень, увеличивает содержание витаминов и минералов в блюде. Кроме того, бульон, в котором варятся пельмени, может быть отличным источником коллагена, что полезно для кожи и суставов.
https://youtube.com/watch?v=xYGT5bfhslg
Как готовить
Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде с добавлением масла.
Картофель очищаем и нарезаем на средние кубики.
Затем помещаем картофель в бульон, после чего добавляем обжаренные овощи из сковороды.
Сыр натираем на терке и также отправляем в кастрюлю с кипящей водой.
Ждем, пока все овощи полностью приготовятся, и добавляем пельмени.
На одну порцию можно использовать до 6 штук.
После закипания варим еще 7 минут, затем разливаем суп по тарелкам и подаем горячим, украсив зеленью.
Суп с пельменями может иметь множество вариаций, и среди них каждый сможет найти идеальный рецепт для себя. Первые блюда с пельменями готовятся реже, чем, например, супы с фрикадельками. Мне будет приятно узнать ваше мнение об этом блюде.
Бабушкин суп с домашними пельменями за 20 минут – рецепт с фото пошагово
Для этого рецепта я предлагаю вам использовать пельмени, сделанные своими руками. Хотя при желании можно использовать и те, что были куплены в магазине. Вот только в первом случае бульон получится более наваристым и вкусным, уж поверьте! Совсем не обязательно использовать все пельмени – часть их них можно заморозить и сварить уже потом.
https://youtube.com/watch?v=IH5LXD0_K0o
Куриный суп с грибами и маленькими пельменями — вкусно и просто
Этот супчик знаком далеко не всем. Однако он быстро завоевывает сердца тех, кто хотя бы раз его попробовал. Приготовить это первое блюдо очень легко, а результат получается насыщенным и ароматным. Он идеально подходит для обеда и станет отличным вариантом для ужина всей семьи.
Домашний суп с пельменями и овощами – необычный, но очень вкусный рецепт
Надоел обычный супчик и хочется попробовать что-нибудь необычное? В этом случае предлагаю вот такой простой, но невероятно вкусный рецептик, который наверняка понравится всем тем, кто любит сытный супчик.
Сытный и рыбный суп с пельменями грибной – пошаговый рецепт с фото
Если вы любите насыщенный грибной суп, но также хотите насладиться пельменями, у вас есть возможность объединить эти два блюда в одно. Приготовьте на ужин восхитительный грибной суп с пельменями. Уверен, ваша семья по достоинству оценит ваши кулинарные усилия.
Читайте также:
Холостяцкий суп с пельменями – простой рецепт с фото
Даже если у вас пока нет семьи, вам нет необходимости постоянно питаться в дешёвых забегаловках и кафе вкусное, горячее и аппетитное блюдо можно сварить дома буквально за 30 минут.
Суп с пельменями и плавленым сыром – рецепт для профессионалов!
Если вы хотите внести разнообразие в своё меню и приготовить что-то необычное, попробуйте этот современный рецепт супа. Это блюдо не только полезное, но и очень вкусное.
Суп с пельменями и шпинатом – легкий и полезный вариант
Суп с пельменями и шпинатом – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично подходит для всей семьи. Шпинат, богатый витаминами и минералами, придаёт супу свежесть и легкость, а пельмени добавляют сытности и насыщенности. Рассмотрим подробнее, как приготовить этот замечательный суп, а также его полезные свойства.
Ингредиенты
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 300 г пельменей (можно использовать как покупные, так и домашние)
- 200 г свежего шпината
- 1 средняя картофелина
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи (укроп, петрушка)
Приготовление
- Подготовка овощей: Начните с подготовки овощей. Очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь – тонкими кружочками, а лук – мелкими кубиками. Чеснок можно нарезать или пропустить через пресс.
- Приготовление бульона: В кастрюле доведите до кипения куриный или овощной бульон. Добавьте в него нарезанные картофель и морковь. Варите на среднем огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавление пельменей: После того как картофель и морковь будут готовы, добавьте в кастрюлю пельмени. Варите их согласно инструкции на упаковке, обычно это занимает 5-7 минут.
- Шпинат и специи: Когда пельмени будут готовы, добавьте в суп шпинат и нарезанный чеснок. Варите еще 2-3 минуты, пока шпинат не уменьшится в объеме. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подача: Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. Это придаст блюду дополнительный аромат и свежесть.
Полезные свойства
Шпинат – это источник витаминов A, C и K, а также железа и кальция. Он помогает укрепить иммунную систему, улучшает состояние кожи и способствует нормализации обмена веществ. Пельмени, в зависимости от начинки, могут быть источником белка, что делает это блюдо сбалансированным и питательным.
Суп с пельменями и шпинатом – это идеальный вариант для обеда или ужина, который порадует всю семью. Он легко готовится и не требует много времени, что делает его отличным выбором для занятых будней.
Вопрос-ответ
Что хорошо сочетается с пельменями в супе?
Как приготовить сбалансированный ужин из пельменей? Например, сочетайте пельмени со свининой в бульоне с огуречным салатом, горстью спринг-роллов и холодной лапшой с кунжутом. Или проявите смелость — подайте острые куриные крылышки с грибными пельменями и гарниром из чесночной зелени.
Что можно добавить в бульон с пельменями?
В бульон с пельменями можно добавить свежие травы, такие как укроп или петрушка, чтобы придать блюду аромат, а также нарезанные овощи, например, морковь или лук, для улучшения вкуса. Можно также добавить специи, такие как черный перец или лавровый лист, а для остроты — немного чеснока или перца чили.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить суп с пельменями, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Это не только пельмени, но и овощи, специи и бульон. Подготовьте все заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко и быстро.
СОВЕТ №2
Для более насыщенного вкуса супа используйте домашний бульон. Если у вас нет времени на его приготовление, можно использовать качественный магазинный бульон, но добавьте к нему свежие травы и специи для улучшения аромата.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Не забывайте о добавлении овощей в суп. Морковь, картофель и лук не только обогатят вкус, но и сделают блюдо более питательным. Вы можете экспериментировать с различными овощами в зависимости от сезона и ваших предпочтений.
СОВЕТ №4
Если вы хотите сделать суп с пельменями более сытным, добавьте в него немного зелени, такой как укроп или петрушка, перед подачей. Это не только улучшит вкус, но и добавит яркие цвета в ваше блюдо.
