Курица — универсальный продукт, который легко превращается в вкусное блюдо для любого случая. В этой статье представлены 7 лучших рецептов, которые помогут сэкономить время на кухне, сохраняя качество и вкус. Вы узнаете, как приготовить разнообразные блюда из курицы, которые порадуют вас и ваших близких, а также подойдут для быстрого ужина или обеда.
Ножки куриные с брусничным соусом — очень вкусный рецепт на обед
Если вы ищете что-то необычное и вкусное, обратите внимание на рецепт куриных ножек в брусничном соусе. Это блюдо с заманчивым названием порадует вас своим вкусом и станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Эксперты в кулинарии отмечают, что курица — это универсальный продукт, который можно быстро и вкусно приготовить, не затрачивая много времени. Среди популярных рецептов выделяются куриные грудки, запеченные с овощами, которые сохраняют сочность и аромат. Также стоит обратить внимание на куриные котлеты, которые можно сделать за считанные минуты, добавив к фаршу специи и зелень.
Не менее интересным вариантом являются куриные шашлычки, которые легко готовятся на сковороде или гриле. Для любителей супов эксперты рекомендуют куриный бульон с лапшой, который можно сварить всего за полчаса. Курица в сливочном соусе с грибами станет отличным дополнением к гарниру.
Кроме того, быстро готовится курица с рисом в одной кастрюле, что значительно упрощает процесс. Наконец, для любителей экзотики подойдут куриные такос с авокадо и salsa. Эти рецепты не только просты в приготовлении, но и порадуют разнообразием вкусов.
https://youtube.com/watch?v=IZYXa6fSG0A
Что понадобится:
- 1 кг куриных грудок.
- 1 кг картофеля.
- 3 луковицы.
- 500 г шампиньонов.
- 250 г майонеза.
- Ананас – 100 г.
- 200 г сыра твёрдого сорта.
- 3 сладких перца.
- Соль – щепотка.
- Масло подсолнечное.
Ананасы помогут придать этому блюду особую прелесть. Но если вы не хотите, можете не использовать их в этом рецепте.
| Рецепт | Время приготовления | Описание |
|---|---|---|
| Куриное филе в сливочном соусе | 20 минут | Нежное куриное филе, обжаренное до золотистой корочки и тушеное в ароматном сливочном соусе. Идеально с пастой или рисом. |
| Куриные наггетсы в духовке | 25 минут | Хрустящие и сочные наггетсы, запеченные в духовке. Отличная альтернатива жареным, полезнее и проще. |
| Салат с курицей и овощами | 15 минут | Легкий и освежающий салат с отварной или запеченной курицей, свежими овощами и легкой заправкой. |
| Куриные стрипсы в панировке | 20 минут | Сочные куриные полоски, обвалянные в хрустящей панировке и быстро обжаренные. Отличная закуска или дополнение к гарниру. |
| Курица терияки на сковороде | 25 минут | Ароматная курица, приготовленная в сладковато-соленом соусе терияки. Подается с рисом и кунжутом. |
| Куриные котлеты на пару | 30 минут | Диетические и нежные куриные котлеты, приготовленные на пару. Идеально для здорового питания. |
| Куриный суп с лапшой | 30 минут | Классический куриный суп с домашней лапшой и овощами. Уютный и согревающий. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о приготовлении блюд из курицы:
-
Универсальность курицы: Курица является одним из самых универсальных видов мяса. Она отлично сочетается с различными специями, травами и гарнирами, что позволяет создавать множество блюд — от простых жареных куриных грудок до сложных запеканок и карри.
-
Быстрота приготовления: Куриное мясо готовится быстрее, чем многие другие виды мяса, такие как говядина или свинина. Например, куриные грудки могут быть готовы всего за 15-20 минут, что делает их идеальным выбором для быстрого ужина после рабочего дня.
-
Польза для здоровья: Курица является отличным источником белка, витаминов группы B и минералов, таких как селен и фосфор. Приготовление курицы с минимальным количеством жира и добавлением овощей делает блюда не только вкусными, но и полезными для здоровья.
Эти факты подчеркивают, почему курица — отличный выбор для быстрого и вкусного приготовления!
https://youtube.com/watch?v=airRQE8hdT0
Как готовить
Куриные грудки тщательно отбиваем и укладываем половину на дно противня, предварительно смазанного маслом. На них выкладываем половину ананасов. Затем добавляем картофель, очищенный и нарезанный соломкой (также половину).
На картофель помещаем обжаренный лук с грибами, приготовленными на масле. Далее снова укладываем грудки, затем ананасы, картофель и лук с грибами. На верхний слой добавляем натёртый сыр, майонез и нарезанные кружочками помидоры или кусочки красного болгарского перца. Не забывайте приправлять каждый слой солью и перцем.
Закрываем противень фольгой и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Подаем на порционных тарелках вместе со свежим овощным салатом.
Уверен, что все рецепты из этой подборки вам обязательно понравятся. Они готовятся быстро и просто, а главное – получаются очень вкусными. Это идеальный вариант для обеда или ужина. И даже если к вам неожиданно заглянут гости, такие блюда станут настоящей находкой!
Курица в соусе из сливок с паприкой – для тех, кто любит остренькое на ужин
Курицу можно приготовить по самым разным рецептам. И для тех, кто любит остренькое, этот рецепт окажется просто настоящей находкой.
https://youtube.com/watch?v=GNQ6KcmLK90
Зразы из курицы с шампиньонами — быстрый рецепт
Если вы хотите приготовить насыщенный ужин или удивить своего мужчину, который обожает грибные блюда, то эти зразы станут идеальным выбором для вас.
Котлеты пожарские из куриного мяса — вкусно и аппетитно
Вкусные котлеты на второе с любимым гарниром станут настоящей находкой для тех, кто не хочет долго возиться у плиты. Тем более, что приготовить куриный фарш вовсе не так сложно, как можно подумать.
Курица в абрикосовом соусе на ужин для всей семьи
Если вы любите мясо с соусом, особенно если он такой мягкий, как абрикосовый, то этот рецепт обязательно должен занять достойное место в вашей коллекции.
Ножки куриные с рисом – готовим на ужин быстро и просто в духовке
Если вам больше нравятся куриные ножки с гарниром, то вы можете из них приготовить очень вкусное и простое блюдо. Оно обязательно понравится всем любителям диетического мяса и станет постоянным гостем на вашем столе.
Жаркое из курицы с овощами «Кушать подано» — рецепт с фото по шагам
Если у вас нет возможности приготовить полноценный ужин, вы можете легко объединить куриные грудки с гарниром и запечь их в духовке.
Куриные грудки с лимоном и зеленью — легкий и ароматный вариант на обед
Куриные грудки с лимоном и зеленью — это не только вкусное, но и очень простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для обеда. Оно сочетает в себе свежесть лимона и аромат зелени, что делает его легким и освежающим. Давайте рассмотрим, как быстро и просто можно приготовить это блюдо.
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Приготовление:
- Подготовка курицы: Промойте куриные грудки под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Если грудки слишком толстые, их можно слегка отбить, чтобы они быстрее приготовились и стали более нежными.
- Маринад: В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Маринование: Поместите куриные грудки в маринад и оставьте на 15-30 минут. Это позволит мясу впитать ароматы и стать более сочным.
- Приготовление: Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите замаринованные грудки на сковороду и готовьте по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины грудок.
- Подача: Готовые куриные грудки выложите на тарелку и посыпьте свежей нарезанной зеленью. Для украшения можно добавить дольки лимона.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного меда или горчицы.
- Если у вас есть время, оставьте курицу мариноваться на несколько часов или даже на ночь в холодильнике — это сделает мясо еще более ароматным.
- Это блюдо отлично сочетается с гарниром из овощей, картофельным пюре или рисом.
Куриные грудки с лимоном и зеленью — это отличный выбор для быстрого и вкусного обеда, который не требует много времени на приготовление. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!
Вопрос-ответ
Как сделать курицу мягкой и сочной?
Филе промойте, положите в кастрюлю с кипящей водой с солью и варите 25–30 минут. Снимите кастрюлю с огня и оставьте курицу в бульоне под крышкой на 15–20 минут. Так мясо станет особенно мягким и сочным.
Что самое вкусное в курице?
Бедрышки. Очевидный плюс – самая насыщенная по вкусу часть курицы, даже если готовить ее филе, без кожи и без кости (а уж с кожей и на кости и подавно). Еще один плюс – бедро нелегко пересушить, нужно просто очень постараться. Соответственно, годится для блюд длительного приготовления.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте куриные части, которые готовятся быстрее всего, такие как грудки или бедра без костей. Они требуют меньше времени на приготовление и остаются сочными.
СОВЕТ №2
Используйте маринады для курицы, чтобы добавить вкус и сократить время приготовления. Даже 15-30 минут в маринаде могут значительно улучшить вкус блюда.
СОВЕТ №3
Приготовьте курицу на сковороде с антипригарным покрытием или в мультиварке. Эти методы позволяют готовить быстро и без лишнего масла, сохраняя при этом все полезные свойства продукта.
СОВЕТ №4
Не забывайте о замороженной курице! Она может стать отличным вариантом для быстрого ужина. Просто убедитесь, что вы размораживаете ее правильно — лучше всего в холодильнике или в микроволновке.
