Гренадин — яркий гранатовый сироп и универсальный ингредиент, который преобразит коктейли, добавляя сладость и цвет. В этой статье мы представим 9 лучших алкогольных коктейлей с гренадином, которые легко приготовить и которые порадуют вас и ваших гостей. Эти рецепты разнообразят ваш барный ассортимент и станут отличным дополнением к празднику или вечеринке.
Коктейли с гренадином алкогольные
Для того чтобы создать действительно качественный коктейль, необходимо выбирать гренадин, который состоит всего из трёх компонентов: сока граната, сахара и воды.
К сожалению, найти натуральный гренадин в магазинах бывает довольно сложно. Многие производители, стремясь снизить себестоимость своей продукции, добавляют в состав красители, ароматизаторы, подсластители и консерванты.
В некоторых случаях они даже заменяют дорогой гранатовый сок на более доступный, изготовленный из чёрной смородины. Это означает, что недорогой гренадин почти всегда является подделкой с низким качеством. Поэтому для приготовления коктейлей, которые входят в список лучших, стоит приобретать только качественный сладкий сироп и избегать дешёвых альтернатив.
Эксперты в области миксологии отмечают, что гренадин, благодаря своему насыщенному вкусу и яркому цвету, является универсальным ингредиентом для создания коктейлей. Он не только придаёт напиткам сладость, но и добавляет визуальную привлекательность. Среди популярных рецептов можно выделить “Ширли Темпл”, где гренадин гармонично сочетается с имбирным элем и лимонным соком. Также стоит попробовать “Ром с гренадином”, который сочетает в себе тёмный ром и сок лайма, создавая идеальный баланс. Коктейль “Гренадин Физз” с добавлением содовой и лимонного сока станет отличным освежающим вариантом. Эксперты рекомендуют экспериментировать с пропорциями и сочетаниями, чтобы найти идеальный вкус, который удовлетворит даже самых взыскательных ценителей.
https://youtube.com/watch?v=d6CAnqgUPTM
Текила Санрайз (Tequila Sunrise)
Один из самых популярных рецептов коктейля с гренадином, который был придуман в далёкие сороковые годы двадцатого столетия. Местом изобретения называют границу США и Мексики. А по внешнему виду он чем-то напоминает восход солнца, ведь в составе кроме текилы присутствует апельсиновый сок и красный по цвету гренадин. А вот популярность рецепту принесла известная группа The Rolling Stones. С тех пор Tequila Sunrise – напиток, который нравится многим.
| Название коктейля | Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|---|
| Текила Санрайз | 60 мл текилы, 120 мл апельсинового сока, 15 мл гренадина | Наполните высокий стакан льдом. Добавьте текилу и апельсиновый сок. Медленно влейте гренадин, чтобы он осел на дно, создавая эффект “восхода солнца”. Не перемешивайте. Украсьте долькой апельсина и вишенкой. |
| Сингапурский Слинг | 30 мл джина, 15 мл вишневого ликера, 7,5 мл Куантро, 7,5 мл Бенедиктина, 10 мл гренадина, 120 мл ананасового сока, 15 мл сока лайма, 1 дэш биттера Ангостура | В шейкере со льдом смешайте все ингредиенты. Хорошо встряхните. Процедите в высокий стакан, наполненный льдом. Украсьте долькой ананаса и вишенкой. |
| Мексиканский Закат | 60 мл текилы, 30 мл сока лайма, 15 мл гренадина, содовая | Наполните высокий стакан льдом. Добавьте текилу, сок лайма и гренадин. Долейте содовой. Аккуратно перемешайте. Украсьте долькой лайма. |
| Ширли Темпл (безалкогольный) | 180 мл имбирного эля или лимонно-лаймовой содовой, 15 мл гренадина | Наполните высокий стакан льдом. Добавьте имбирный эль (или содовую). Медленно влейте гренадин. Не перемешивайте. Украсьте вишенкой. |
| Гренадин Сауэр | 60 мл бурбона (или виски), 30 мл лимонного сока, 15 мл гренадина, 1 яичный белок (по желанию) | В шейкере без льда смешайте все ингредиенты (если используете яичный белок, сначала взбейте его). Добавьте лед и хорошо встряхните. Процедите в бокал для виски со льдом. Украсьте вишенкой. |
| Харви Уоллбэнгер с гренадином | 60 мл водки, 30 мл апельсинового сока, 15 мл ликера Галлиано, 7,5 мл гренадина | Наполните высокий стакан льдом. Добавьте водку и апельсиновый сок. Медленно влейте гренадин. Сверху аккуратно налейте ликер Галлиано. Не перемешивайте. Украсьте долькой апельсина. |
| Розовый Джин Физз | 60 мл джина, 30 мл лимонного сока, 15 мл гренадина, 10 мл сахарного сиропа, содовая | В шейкере со льдом смешайте джин, лимонный сок, гренадин и сахарный сироп. Хорошо встряхните. Процедите в высокий стакан, наполненный льдом. Долейте содовой. Украсьте долькой лимона. |
| Гренадин Маргарита | 60 мл текилы, 30 мл сока лайма, 15 мл Куантро (или другого апельсинового ликера), 7,5 мл гренадина | Наполните шейкер льдом. Добавьте текилу, сок лайма, Куантро и гренадин. Хорошо встряхните. Процедите в бокал для маргариты, ободок которого можно украсить солью (по желанию). Украсьте долькой лайма. |
| Водка Кранберри с гренадином | 60 мл водки, 120 мл клюквенного сока, 7,5 мл гренадина | Наполните высокий стакан льдом. Добавьте водку и клюквенный сок. Медленно влейте гренадин. Аккуратно перемешайте. Украсьте долькой лайма. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о гренадине и коктейлях с гранатовым сиропом:
-
Происхождение гренадина: Гренадин изначально готовился из гранатового сока, что и отражает его название — от французского слова “grenade”, что означает “гранат”. Современные версии часто содержат сахар и искусственные ароматизаторы, но настоящая гренадиновая основа сохраняет богатый вкус и цвет граната.
-
Коктейль “Ширли Темпл”: Один из самых известных коктейлей с гренадином — это “Ширли Темпл”, который обычно готовится из имбирного эля, лимонного сока и гренадина. Этот безалкогольный коктейль стал популярным в 1930-х годах и был назван в честь знаменитой детской актрисы.
-
Коктейль “Tequila Sunrise”: Гренадин также является ключевым ингредиентом в коктейле “Tequila Sunrise”, который представляет собой слоистый напиток с текилой, апельсиновым соком и гренадином. Эффектный градиент цвета в этом коктейле напоминает восход солнца, что и дало ему название.
Вот несколько рецептов коктейлей с гренадином:
- Tequila Sunrise: Текила, апельсиновый сок, гренадин.
- Shirley Temple: Имбирный эль, лимонный сок, гренадин.
- Sea Breeze: Водка, клюквенный сок, грейпфрутовый сок, гренадин.
- Pomegranate Martini: Водка, гранатовый сок, гренадин, лимонный сок.
- Zombie: Ром, абрикосовый бренди, ананасовый сок, гренадин.
- Singapore Sling: Джин, вишневый ликер, лимонный сок, гренадин, содовая.
- Hurricane: Ром, апельсиновый сок, лимонный сок, гренадин.
- Cuba Libre: Ром, кола, лайм, гренадин.
- Pink Lady: Джин, лимонный сок, гренадин, яичный белок.
Эти коктейли не только вкусные, но и визуально привлекательные благодаря яркому цвету гренадина!
https://youtube.com/watch?v=TGcm56cNppk
Что понадобится:
- 50 мл джина.
- 25 мл гренадина.
- 25 мл сока лайма.
- Один белок от яйца.
- 200 г льда в кубиках.
Как готовить
Все составляющие напитка, кроме льда, вылить в шейкер. Смешивать до тез пор, пока не вспенится белок. На это может потребоваться до 20 секунд.
После выложить в шейкер лёд и снова встряхивать 20 секунд.
Процедить через ситечко в заранее охлаждённый бокал. Если хотите придерживаться традиций, то к столу рекомендуется подавать без украшений.
https://youtube.com/watch?v=O845dc3oNFM
Хиросима (Hiroshima)
Алкогольный гренадин можно употреблять и в виде шота, который по своему вкусу напоминает ядерный взрыв. Этот напиток был создан в пятидесятых годах XX века, и его родиной считается Советский Союз.
Коктейль из гренадина и водки «Боярский»
Для многих нет ничего лучше, чем водка и гренадин. Коктейль этот считается одним из самых известных в нашей стране. И как вы уже догадались, назван по имени Михаила Сергеевича Боярского. Придумали рецепт в 2004 году на популярном фестивале «Казантип».
Читайте также:
Радуга (Rainbow)
Сироп гренадин является одним из ингредиентов этого известного коктейля, который в настоящее время пользуется большой популярностью в Европе.
Русский флаг
Водка с гренадином прекрасно сочетаются в необычайно красивом и оригинальном коктейле, под названием русский флаг. Если правильно подобрать все ингредиенты, а затем влить их в бокал и не смешивать, то получится популярный символ России. Кстати, придумали напиток в конце восьмидесятых годов двадцатого века.
Пунш Плантатора (Planter’s Punch)
Если вы желаете насладиться сочетанием рома и гренадина, этот коктейль можно смело назвать одним из лучших. Его история уходит корнями в прошлое, что подтверждается названием. Первое официальное упоминание о нем встречается в газете «New-York Times» за 1908 год.
Дядя Ваня
Красный гренадин в этом коктейле запоминается кисло-сладким вкусом, при этом у него есть чуть заметное цитрусовое послевкусие. Название напиток получил по известной пьесе А. П. Чехова «Дядя Ваня», которая была написана в далёком 1896 году.
Багама Мама (Bahama Mama)
Согласно одной из теорий, коктейль получил свое название в честь композиции группы Boney M «Bahama Mama», которая была выпущена на четвертом студийном альбоме коллектива под названием Oceans of Fantasy в 1979 году. В этой песне рассказывается о том, как мама с Багам не может найти женихов для своих шести дочерей.
-
Читайте также:
Кловер Клаб (Clover Club)
Коктейль на основе джина и гренадина со сложным пикантным вкусом и запоминающейся пенной верхушкой из яичного белка. Несколько раз проходил путь от невероятной популярности до почти полного забвения, но всегда возрождался. Назван в честь элитного мужского клуба Clover club (дословный перевод – «Клуб клевера»), который существовал в 1882-1914 гг. в филадельфийском отеле «Bellevue-Strarford».
Коктейль «Гренадин Физз»
Коктейль — это освежающий и яркий напиток, который идеально подходит для летних вечеринок и дружеских встреч. Его основа — гранатовый сироп, который придаёт коктейлю не только насыщенный цвет, но и сладковато-кислый вкус, прекрасно гармонирующий с другими ингредиентами.
Ингредиенты:
- 50 мл водки
- 30 мл гранатового сиропа (гренадина)
- 100 мл содовой воды
- Лёд
- Ломтик лимона или лайма для украшения
Приготовление:
- В шейкере смешайте водку и гранатовый сироп. Добавьте лёд и тщательно встряхните, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и охладились.
- Процедите смесь в высокий стакан, наполненный льдом.
- Добавьте содовую воду, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить газированность.
- Украсьте коктейль ломтиком лимона или лайма, который добавит дополнительную свежесть и аромат.
Коктейль не только радует глаз своим ярким цветом, но и обладает сбалансированным вкусом, который понравится как любителям сладких напитков, так и тем, кто предпочитает более кислые ноты. Гранатовый сироп, используемый в этом рецепте, можно легко приготовить самостоятельно, используя свежие гранаты, что добавит ещё больше натурального вкуса и аромата.
Этот коктейль отлично подойдёт для различных мероприятий, будь то вечеринки, дни рождения или просто уютные посиделки с друзьями. Его можно подавать как в одиночку, так и в сочетании с закусками, такими как сырные тарелки или легкие салаты. «Гренадин Физз» станет настоящим хитом вашего стола!
Вопрос-ответ
Гренадин и гранатовый сироп — это одно и то же?
Название «гренадин» происходит от французского слова grenade, что означает «гранат». Следует отметить, что гранатовый сироп (иногда называемый гранатовой патокой) — это не то же самое, что гренадин: гранатовый сироп более кислый, а гренадин очень сладкий.
-
Читайте также:
Где можно использовать сироп Гренадин?
В кулинарии гренадин применяют для приготовления соусов, маринадов, десертов и выпечки. Сироп можно добавить в мороженое или йогурт, либо использовать его как топинг для блинов или вафель. Особенно хорошо гренадин сочетается с мясными блюдами, которым он придает кисло-сладкий привкус.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить коктейли с гренадином, убедитесь, что у вас есть качественный гранатовый сироп. Лучше всего использовать натуральный сироп без добавления искусственных красителей и консервантов, чтобы сохранить насыщенный вкус и аромат граната.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с пропорциями! Гренадин обладает сладким вкусом, поэтому важно правильно сбалансировать его с другими ингредиентами. Начните с небольшого количества сиропа и постепенно добавляйте его, чтобы достичь желаемого уровня сладости.
СОВЕТ №3
Для украшения коктейлей с гренадином используйте свежие гранатовые зерна или дольки цитрусовых. Это не только добавит эстетическую привлекательность, но и усилит вкус напитка, придавая ему свежесть и яркость.
СОВЕТ №4
Не забывайте о безалкогольных вариантах коктейлей с гренадином! Вы можете легко адаптировать алкогольные рецепты, заменив спиртные напитки на соки или газированные напитки, чтобы создать вкусные и освежающие безалкогольные коктейли для всех.
