Салат “Мимоза” — классика праздничного стола, радует вкусом и видом. Однако традиционные рецепты часто содержат высококалорийные ингредиенты, что может быть проблемой для тех, кто следит за фигурой. В этой статье мы предлагаем 10 диетических рецептов “Мимозы”, которые позволят наслаждаться любимым блюдом без лишних калорий. Эти рецепты помогут сохранить стройность и обогатят рацион полезными ингредиентами, сохраняя вкусовые качества оригинала.
Салат Мимоза без картошки для тех, кто на ПП
Приготовить свой любимый салат Мимоза без картофеля вполне реально, и результат будет не менее вкусным, чем в традиционном варианте. Некоторые могут предпочесть заменить картошку другим ингредиентом, но даже если оставить оригинальный состав, салат все равно получится очень аппетитным и с низким содержанием калорий.
Эксперты в области питания отмечают, что салат Мимоза, традиционно ассоциирующийся с праздничными застольями, может быть адаптирован для диетического рациона. Они подчеркивают, что использование низкокалорийных ингредиентов и замена майонеза на легкие соусы или йогурт значительно снижают калорийность блюда, сохраняя при этом его вкус. Варианты с добавлением свежих овощей, таких как огурцы и помидоры, делают салат более насыщенным витаминами. Кроме того, использование отварной рыбы и яиц в умеренных количествах позволяет сохранить белковую ценность. Эксперты рекомендуют экспериментировать с различными сочетаниями, чтобы создать уникальные и полезные версии любимого блюда, что делает его доступным для всех, кто следит за своим питанием.
https://youtube.com/watch?v=NgXCuJcqveM
Что понадобится:
- Банка любой рыбной консервы без масла, лучше в собственном соку.
- Одна крупная морковка.
- Луковица среднего размера.
- 1000 г сыра тофу.
- Натуральный йогурт для заправки.
| Название рецепта | Ключевые ПП-ингредиенты | Особенности |
|---|---|---|
| Классическая ПП-Мимоза | Отварная куриная грудка, яйца, нежирный йогурт/сметана 10%, морковь, лук | Замена майонеза на йогурт, использование курицы вместо консервов |
| Мимоза с тунцом в собственном соку | Тунец в собственном соку, яйца, нежирный йогурт/сметана 10%, морковь, лук | Источник омега-3, низкокалорийный белок |
| Мимоза с авокадо | Отварная куриная грудка, яйца, авокадо, нежирный йогурт/сметана 10%, морковь, лук | Добавление полезных жиров, кремовая текстура |
| Мимоза с творогом | Обезжиренный творог, яйца, нежирный йогурт/сметана 10%, морковь, лук, зелень | Высокое содержание белка, низкая калорийность |
| Мимоза с креветками | Отварные креветки, яйца, нежирный йогурт/сметана 10%, морковь, лук | Легкий и изысканный вариант, источник белка |
| Мимоза с запеченной тыквой | Отварная куриная грудка, яйца, запеченная тыква, нежирный йогурт/сметана 10%, лук | Добавление клетчатки и витаминов, сладковатый вкус |
| Мимоза с брокколи | Отварная куриная грудка, яйца, брокколи, нежирный йогурт/сметана 10%, морковь, лук | Источник витамина С и клетчатки |
| Мимоза с киноа | Отварная куриная грудка, яйца, киноа, нежирный йогурт/сметана 10%, морковь, лук | Добавление сложных углеводов, сытность |
| Мимоза с огурцом и зеленью | Отварная куриная грудка, яйца, свежий огурец, много зелени, нежирный йогурт/сметана 10%, лук | Освежающий вкус, низкая калорийность |
| Мимоза с грибами | Отварная куриная грудка, яйца, обжаренные шампиньоны (без масла), нежирный йогурт/сметана 10%, морковь, лук | Добавление белка и аромата |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о салате “Мимоза” и его диетических вариантах:
-
История происхождения: Салат “Мимоза” появился в советской кулинарии в 1960-х годах и быстро завоевал популярность благодаря своей простоте и доступности ингредиентов. Название связано с ярким желтым цветом, который напоминает цветы мимозы, благодаря использованию яиц и моркови.
-
Диетические альтернативы: В диетических версиях салата “Мимоза” часто заменяют майонез на йогурт или авокадо, что значительно снижает калорийность и делает блюдо более полезным. Также можно использовать отварную куриную грудку или рыбу вместо консервированного тунца, чтобы уменьшить содержание жиров.
-
Польза ингредиентов: Основные компоненты салата, такие как рыба, яйца и овощи, богаты белками, витаминами и минералами. Например, рыба является отличным источником омега-3 жирных кислот, а морковь содержит бета-каротин, который полезен для зрения и кожи. Это делает “Мимозу” не только вкусным, но и питательным блюдом.
https://youtube.com/watch?v=_4mgHY0_NCo
Как готовить
Первый слой – рыба. Открываем консервную банку, выкладываем рыбу на тарелку, сливаем жидкость и разминаем её вилкой. Этот слой укладываем первым.
Второй слой – лук. Его можно нарезать мелкими кубиками или натереть на тёрке – выбирайте способ, который вам больше нравится. Выкладываем лук вторым слоем поверх рыбы.
Третий слой – морковь. Отвариваем её, затем натираем на тёрке и выкладываем на лук, слегка прижимая.
Сверху готовый салат посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром тофу.
Не забывайте во время сборки салата смазывать каждый слой сметаной или йогуртом. При желании можно приготовить и домашний майонез.
Читайте также:
Мимоза ПП с консервированной горбушей
Диетический салат Мимоза для тех, кто придерживается ПП можно приготовить и на основе консервированной горбуши. Готовится он быстро и просто, а самое главное пользуется такой же популярностью, как Оливье или Селёдка под шубой. А количество ингредиентов нам потребуется совсем минимальным и приобрести всё необходимо можно в любом магазине у дома.
https://youtube.com/watch?v=rfWuX3BWRkM
Как готовить постный салат Мимоза – простой ПП рецепт
Как приготовить постный салат Мимоза? Существует вариант рецепта, в котором яйца не понадобятся, а вместо майонеза мы используем замечательный домашний соус, сделанный исключительно из натуральных ингредиентов.
Как делается салат Мимоза без слоёв для ПП (правильного питания)
Многих это удивит, но салат ПП Мимоза вполне может и не иметь слоёв. Поэтому если у вас просто нет времени на приготовление классического рецепта, то всегда можно воспользоваться вот таким простым способом удивить своих родных и близких. При этом вкус получившегося салат будет особенно привлекательным.
Салат Мимоза с тунцом (с рыбными консервами) для тех, кто предпочитает ПП
Салат Мимоза с тунцом – это не только аппетитное и полезное угощение, но и замечательное украшение любого праздничного стола. Этот рецепт обязательно понравится тем, кто ценит салаты с рыбой. А его низкая калорийность позволит вам наслаждаться порцией без чувства вины.
Как делать салат Мимоза без майонеза – используем для заправки натуральный йогурт
Если вам нравится готовить на самом деле вкусные и полезные блюда, в том числе и салаты, то можно смело приготовить Мимозу без майонеза. А для заправки использовать натуральный йогурт.
ПП Мимоза с сайрой – самый популярный рецепт любимого блюда
Вместо традиционного майонеза, который часто считается тяжелым и не самым полезным, в нашем рецепте салата Мимоза мы используем сметану. Однако, если вам хочется, сметану можно заменить на натуральный йогурт. Также можно приготовить домашний майонез, добавив в него немного лимонного сока.
ПП салат Мимоза с кукурузой – сочный, вкусный и простой рецепт по шагам
Если вам не нравится салат с картофелем, то этот ингредиент можно смело заменить консервированной кукурузой. К тому же таким простым способом можно заметно снизить калорийность готового блюда.
Что понадобится:
- 100 г рыбы – отварной или консервированной.
- 2 столовые ложки консервированной кукурузы.
- Одно куриное яйцо.
- Одна отварная морковка.
- Йогурт или сметана – для заправки.
Как готовить
Первым слоем у нас будет рыба. Можно использовать как отварную, так и консервированную. Это может быть тунец, горбуша или сайра. Выкладываем рыбку первым слоем, придавливаем и выравниваем. Для того, чтобы салат получился правильной формы, можно использовать кулинарное кольцо.
Второй слой – консервированная кукуруза. Необходимо хорошо слить рассол, чтобы наш салат не поплыл.
Третий слой – белки куриного яйца, которые натираем на тёрке.
Четвёртый слой – отварная морковка, натёртая на тёрке
Свержу по классике посыпаем салат куриным желтком. Его следует натереть на тёрке.
Каждый слой следует промазать сметаной или йогуртом. Поставим салат в холодильник на некоторое время, а затем подаём к столу.
Как правильно приготовить салат Мимоза без рыбы (с куриным филе)
Если по каким-то причинам вы не предпочитаете рыбу в салате, у нас есть для вас рецепты, в которых этот ингредиент отсутствует. Конечно, такой вариант Мимозы нельзя считать традиционным. Тем не менее, салат получается не менее вкусным и полезным. Обязательно попробуйте этот интересный рецепт.
Салат Мимоза – рецепт без яиц с сыром тофу
Заменить яйца в этом рецепте у нас получится сыром тофу. Этот салат получается лёгким, низкокалорийным, и в то же время он обязательно понравится тем, кто предпочитает правильное питание.
-
Читайте также:
Салат Мимоза с авокадо – полезный и питательный вариант для ПП
Салат Мимоза с авокадо – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально вписывается в концепцию правильного питания. Авокадо, являясь основным ингредиентом, добавляет кремовую текстуру и насыщенный вкус, а также обогащает салат полезными жирами и витаминами.
Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 спелый авокадо
- 2-3 картофелины
- 2 яйца
- 150 г консервированного тунца (в собственном соку)
- 1 небольшая луковица
- 100 г тертого сыра (можно использовать нежирный)
- Соль и перец по вкусу
- Немного лимонного сока для заправки
Приготовление салата начинается с подготовки ингредиентов. Картофель и яйца отварите до готовности. Картофель лучше варить в мундире, чтобы он сохранил больше питательных веществ. Яйца варите в течение 10 минут, после чего охладите их под холодной водой и очистите.
Далее, очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте его кубиками. Чтобы авокадо не потемнело, сбрызните его лимонным соком. Лук нарежьте мелкими кубиками, а отварной картофель и яйца натрите на крупной терке.
Теперь можно собирать салат. На дно салатницы выложите половину натертого картофеля, равномерно распределите по нему лук, затем добавьте тунца, предварительно разминав его вилкой. Следующим слоем выложите кубики авокадо, а затем натертые яйца. Завершите сборку оставшимся картофелем и посыпьте тертым сыром.
Для заправки можно использовать легкий йогурт или нежирную сметану, что сделает салат более диетическим. Смешайте йогурт с солью и перцем, а затем полейте им готовый салат. Это придаст ему дополнительную свежесть и легкость.
Салат Мимоза с авокадо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником полезных веществ. Авокадо содержит много клетчатки, витаминов E и C, а также полезные мононенасыщенные жиры, которые способствуют улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья сердца. Тунец, в свою очередь, является отличным источником белка и омега-3 жирных кислот, что делает этот салат идеальным вариантом для тех, кто следит за своим питанием.
Таким образом, салат Мимоза с авокадо – это не просто блюдо, а полноценный источник энергии и полезных веществ, который можно легко включить в рацион при соблюдении принципов правильного питания.
Вопрос-ответ
Можно ли есть мимозу на диете?
Диетический салат с консервированным тунцом станет прекрасной альтернативой классическому салату не только для тех, кто придерживается низкокалорийного питания, но и просто тем, кто хочет разнообразия в меню. Салат простой, но получается вкусно и сочно, готовится быстро – отличный вариант для ужина.
-
Читайте также:
Чем заправить мимозу вместо майонеза?
Чем заменить майонез в салате “Мимоза”? Если же вы хотите сделать “Мимозу” более сытной, приготовьте соус из 200 г нежирной сметаны, 2-3 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л.
В каком порядке выкладывать слои мимозы?
Выкладывайте слои в следующем порядке: натертый белок, слой майонеза, рыбу, слой майонеза, натертую морковь, слой майонеза, натертый сыр, слой майонеза. Сверху натрите желток на мелкой терке. Дайте салату постоять пару часов в холодильнике и подавайте как ваше коронное блюдо.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте нежирные ингредиенты. Для приготовления диетической версии салата Мимоза выбирайте нежирные сорта рыбы, такие как тунец или треска, а также заменяйте майонез на йогурт или легкие соусы на основе сметаны. Это поможет снизить калорийность блюда, сохранив при этом его вкус.
СОВЕТ №2
Добавляйте больше овощей. Чтобы сделать салат более питательным и полезным, добавьте в него больше свежих или отварных овощей, таких как морковь, горошек или перец. Это не только увеличит объем блюда, но и добавит витаминов и клетчатки.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с текстурой. Чтобы разнообразить вкус и текстуру салата, попробуйте добавлять различные ингредиенты, такие как орехи, семена или зелень. Это придаст салату интересный вкус и сделает его более сытным.
СОВЕТ №4
Готовьте заранее. Салат Мимоза можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Это удобно для планирования питания на неделю. Однако, чтобы сохранить свежесть ингредиентов, добавляйте заправку непосредственно перед подачей на стол.
