Варенье из киви — оригинальный и вкусный десерт, который позволяет сохранить летние ароматы зимой. В этой статье представлены 10 простых рецептов варенья из киви, которые разнообразят зимний стол и порадуют близких. Киви, богатый витаминами и антиоксидантами, в сочетании с лимоном, апельсином или мятой создаст уникальные вкусовые комбинации, полезные для организма. Следуя пошаговым инструкциям, вы легко и быстро приготовите это лакомство, которое украсит ваше зимнее меню.
Как варить варенье из кабачков с киви – простой домашний рецепт
Всего за один день вы сможете приготовить вкусное, полезное и оригинальное варенье из киви с добавлением кабачков. Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто ищет что-то новое и необычное, а зимой будет напоминать о ярких и тёплых летних днях.
Эксперты в области кулинарии отмечают, что варенье из киви становится всё более популярным среди домашних заготовок. Это связано не только с необычным вкусом, но и с высоким содержанием витаминов и антиоксидантов в этом фрукте. Приготовление варенья из киви не требует сложных ингредиентов и может быть выполнено по нескольким простым рецептам.
Специалисты рекомендуют выбирать спелые, но не перезревшие плоды, чтобы сохранить яркий цвет и насыщенный вкус. Один из популярных рецептов включает в себя нарезку киви, добавление сахара и лимонного сока, что помогает сбалансировать сладость и кислоту. Варенье можно готовить как с добавлением других фруктов, так и в чистом виде, что позволяет экспериментировать с вкусами.
Кроме того, эксперты подчеркивают, что варенье из киви отлично подходит не только для намазывания на хлеб, но и как начинка для пирогов или добавка в десерты. Таким образом, домашние заготовки из киви не только порадуют вкусом, но и разнообразят зимнее меню.
https://youtube.com/watch?v=EozjL7ROJZ0
Что понадобится:
- Киви – 1,5 кг.
- Сахар – 1,5 кг.
- Апельсин – 0,7 кг.
- Мята – 0,5 кг.
- Лимон – 1 шт.
- Вода – 200 мл.
| Название рецепта | Ингредиенты | Краткое описание шагов |
|---|---|---|
| Классическое варенье из киви | Киви (1 кг), сахар (800 г), лимонный сок (2 ст.л.) | Киви очистить, нарезать кубиками. Засыпать сахаром, оставить на 2-3 часа. Добавить лимонный сок, варить на медленном огне до загустения. Разлить по стерилизованным банкам. |
| Варенье из киви с бананом | Киви (1 кг), банан (500 г), сахар (700 г), вода (100 мл) | Киви и бананы очистить, нарезать. Смешать с сахаром и водой. Варить на среднем огне, помешивая, до готовности. Разложить по банкам. |
| Варенье из киви с мятой | Киви (1 кг), сахар (800 г), лимонный сок (2 ст.л.), свежая мята (несколько веточек) | Киви очистить, нарезать. Засыпать сахаром, добавить лимонный сок. Варить до загустения. За 5 минут до готовности добавить листья мяты. Разлить по банкам. |
| Варенье из киви с апельсином | Киви (1 кг), апельсин (1 шт.), сахар (800 г) | Киви очистить, нарезать. Апельсин вымыть, нарезать вместе с кожурой. Смешать киви, апельсин и сахар. Варить на медленном огне до желаемой консистенции. |
| Варенье из киви “Пятиминутка” | Киви (1 кг), сахар (1 кг) | Киви очистить, нарезать. Засыпать сахаром, оставить на 3-4 часа. Довести до кипения, варить 5 минут. Разлить по стерилизованным банкам. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о варенье из киви и его приготовлении:
-
Необычный вкус: Варенье из киви обладает уникальным сочетанием сладости и кислинки, что делает его отличным дополнением к различным десертам, тостам и даже мясным блюдам. Киви содержит много витаминов и антиоксидантов, что делает это варенье не только вкусным, но и полезным.
-
Цвет и текстура: Варенье из киви имеет яркий зеленый цвет и желеобразную текстуру, что делает его визуально привлекательным. Для достижения красивого цвета можно добавлять в рецепт немного лимонного сока или других фруктов, таких как яблоки или груши.
-
Простой процесс приготовления: Приготовление варенья из киви не требует сложных технологий. Обычно достаточно нарезать киви, добавить сахар и немного лимонного сока, а затем варить на медленном огне до загустения. Это позволяет сохранить все полезные вещества и аромат фрукта.
Эти факты подчеркивают не только вкус и полезные свойства варенья из киви, но и простоту его приготовления, что делает его отличным выбором для домашнего консервирования.
https://youtube.com/watch?v=wicJKGUEezs
Как готовить
Тщательно промытые листья мяты помещаем в емкость и засыпаем половиной сахара, оставляя настаиваться на 6 часов.
Из оставшейся части сахара и воды готовим сироп.
Готовым кипящим сиропом заливаем мятные листья, добавляем сок лимона и оставляем настаиваться еще на 6 часов.
После этого извлекаем листья мяты и хорошо отжимаем их.
Сироп доводим до кипения.
Фрукты нарезаем полукругами.
Апельсины дополнительно разрезаем пополам.
Затем заливаем плоды кипящим сиропом и оставляем на 12 часов.
После настаивания доводим заготовку до кипения и варим в течение 5-7 минут, аккуратно помешивая и удаляя пену.
Готовый горячий десерт раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.
Как приготовить варенье из киви и апельсина – рецепт с пошаговыми фото
Что может быть лучше, чем тост, намазанный вкусным и ароматным цитрусовым вареньем в холодный зимний день? Наверное, ничего. А чтобы наша сладость получилась ещё более полезной, в неё мы добавим ещё и киви. Получится невероятно вкусное варенье, которое станет настоящим хитом вашего меню.
https://youtube.com/watch?v=haIPZHBQqJo
Как сделать варенье из киви и банана без желатина – простой рецепт
Если вы хотите создать поистине оригинальный десерт, то варенье из киви с добавлением банана и яблок станет отличным выбором. Приготовление требует достижения желеобразной текстуры, и мы обойдемся без желатина.
Варим вкусное густое варенье из киви и банана с желатином в мультиварке
Варенье из киви по этому рецепту можно легко приготовить на зиму. Варить его мы будем в мультиварке, так как этот кухонный помощник станет идеальным решением для приготовления этой любимой многими сладости.
Варенье из киви с добавлением лимона – вкусный рецепт в домашних условиях
Это не только аппетитное, но и полезное угощение, которое обязательно придется по вкусу любителям зимних чаепитий. Уровень сахара в рецепте можно настраивать по своему усмотрению – сделать варенье более сладким или, наоборот, сохранить легкую кислинку лимона.
Очень вкусное варенье из киви и яблок – пошаговый простой рецепт с фото
Варенье из яблок можно разнообразить, добавив к нему такой экзотический фрукт, как киви. Необычное сочетание сладкого яблока и оригинального вкуса киви позволит получить вкусный и ароматный продукт. Такая сладость идеально подойдёт к чаепитию и станет прекрасным украшением любого стола к ужину.
Варенье из киви без варки — очень вкусный и полезный рецепт
Если вы хотите приготовить варенье без термической обработки и сохранить в нём все полезные вещества, этот рецепт станет для вас настоящей находкой. Главное преимущество такого способа заключается в том, что все витамины остаются нетронутыми и не разрушаются из-за высокой температуры.
Варенье из киви без использования сахара – как сварить правильно
Несмотря на то, что киви довольно кислый фрукт, с ним можно сварить вкусное и оригинальное варенье без использования сахара. Самое главное выбрать для этого надо максимально сладкие плоды, а в качестве дополнительного источника сладости использовать сочные яблоки.
Варенье пятиминутка из киви – классический быстрый рецепт вкусного десерта
Ароматное и легкое в приготовлении варенье пятиминутка из киви с грецкими орехами обладает удивительным вкусом. Оно станет отличным дополнением к вашему чаепитию в любое время года, а особенно в зимние холода и снежные метели.
Варенье из киви на зиму – самый простой рецепт
Если вы ищете простой, но вкусный рецепт приготовления варенья из киви на зиму, то этот вариант может оказаться лучшим. Благодаря листочкам мяты оно получается очень ароматный, а цитрусовые придадут ему насыщенность и красивый цвет.
Варенье из киви с добавлением специй – оригинальный рецепт для гурманов
Варенье из киви с добавлением специй – это не только вкусное, но и необычное лакомство, которое удивит ваших близких и гостей. Этот рецепт сочетает в себе сладость киви и пряные нотки, которые придают варенью особый шарм. Давайте рассмотрим, как приготовить это оригинальное варенье шаг за шагом.
Ингредиенты
- Киви – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Лимонный сок – 100 мл
- Корица – 1 палочка
- Гвоздика – 3-4 бутона
- Имбирь (свежий) – 20 г
- Вода – 200 мл
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления важно правильно подготовить все ингредиенты. Киви необходимо тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать на небольшие кубики. Это позволит варенью быстрее закипеть и равномерно распределить сладость. Имбирь также очищаем и натираем на мелкой терке. Лимонный сок можно выжать из свежего лимона, что добавит дополнительную свежесть и кислотность.
Приготовление варенья
- Смешивание ингредиентов: В глубокой кастрюле смешайте нарезанные киви, сахар и лимонный сок. Оставьте на 30-40 минут, чтобы киви пустили сок и сахар начал растворяться.
- Добавление специй: После того как киви настоится, добавьте в кастрюлю палочку корицы, гвоздику и натертый имбирь. Эти специи придадут варенью уникальный аромат и вкус.
- Варка: Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите массу до кипения, постоянно помешивая. Как только варенье закипит, уменьшите огонь до минимального и варите еще 30-40 минут. Важно следить за консистенцией: варенье должно загустеть, но не пригорать.
- Проверка готовности: Для проверки готовности варенья используйте метод «капли на тарелку». Капните немного варенья на холодную тарелку и проведите по нему ложкой. Если капля не растекается, значит, варенье готово.
- Консервация: Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре. Храните в прохладном месте.
Подача и использование
Варенье из киви с добавлением специй отлично подходит для подачи к чаю, тостам, блинам или как начинка для пирогов. Его можно использовать также в качестве соуса к мясным блюдам, что придаст им необычный вкус. Не забудьте украсить десерты или завтраки, добавив немного варенья на тарелку – это не только вкусно, но и красиво!
Таким образом, варенье из киви с добавлением специй – это не просто десерт, а настоящее гастрономическое приключение, которое стоит попробовать каждому гурману. Удачи в приготовлении!
Вопрос-ответ
Как выбрать киви для варенья?
При выборе киви для варенья стоит обращать внимание на их спелость. Идеальные плоды должны быть слегка мягкими на ощупь, но не перезрелыми. Также выбирайте киви с ровной кожурой без повреждений и пятен, так как это может указывать на плохое качество фрукта.
Как долго хранится варенье из киви?
Варенье из киви, правильно законсервированное и хранящееся в стерилизованных банках, может храниться до года. Однако для сохранения лучшего вкуса и аромата рекомендуется употребить его в течение 6-8 месяцев после приготовления.
Можно ли добавлять другие фрукты в варенье из киви?
Да, в варенье из киви можно добавлять другие фрукты, такие как яблоки, груши или цитрусовые. Это придаст варенью интересный вкус и разнообразие. Главное — следить за соотношением сахара и кислоты, чтобы сохранить баланс вкуса.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом приготовления варенья из киви, выберите спелые и ароматные плоды. Они должны быть мягкими на ощупь, но не перезревшими. Спелый киви обеспечит вашему варенью насыщенный вкус и яркий цвет.
СОВЕТ №2
Для улучшения вкуса и аромата варенья, добавьте в рецепт немного лимонного сока или цедры. Это не только придаст свежесть, но и поможет сохранить яркий цвет киви на протяжении зимы.
СОВЕТ №3
Не забывайте о стерилизации банок перед закладкой варенья. Это поможет избежать порчи продукта и продлит срок его хранения. Простой способ — прокипятить банки и крышки в воде в течение 10-15 минут.
Читайте также:
СОВЕТ №4
Храните готовое варенье в темном и прохладном месте, чтобы избежать воздействия солнечного света и высоких температур. Это поможет сохранить его вкус и полезные свойства на протяжении всей зимы.
