Компот из шиповника – вкусный и ароматный напиток, богатый витаминами и полезными веществами. В этой статье мы представим 9 простых рецептов для приготовления компота из шиповника в домашних условиях. Узнайте, как этот напиток обогатит ваш рацион, поддержит иммунитет и подарит заряд бодрости в любое время года.
Компот из шиповника сушёного – рецепт простой
Этот напиток является одним из самых простых и быстрых в приготовлении. Если у вас нет сушёных ягод, их можно легко найти в аптеке или на рынке.
Эксперты в области кулинарии отмечают, что компот из шиповника не только вкусен, но и полезен. Шиповник богат витаминами, особенно витамином C, что делает его отличным средством для укрепления иммунной системы. Приготовление компота не требует сложных ингредиентов и может быть выполнено в домашних условиях. Специалисты рекомендуют использовать свежие или сушеные плоды, добавляя к ним сахар по вкусу и немного лимона для баланса кислоты. Варианты рецептов могут включать сочетание шиповника с другими фруктами, такими как яблоки или груши, что придаст напитку разнообразие и новые оттенки вкуса. Такой компот станет отличным дополнением к любому столу, а также прекрасным способом сохранить витамины на зиму.
https://youtube.com/watch?v=u2wG3HZIFsw
Что понадобится:
- вода – 1 литр,
- неочищенный очёс – 200 грамм,
- ягоды шиповника, свежие или сушёные – 150 грамм.
Не рекомендуется брать тот овёс, из которого готовится каша. Он в лечебных целях не годится.
| Название рецепта | Ингредиенты | Краткое описание приготовления |
|---|---|---|
| Классический компот из свежего шиповника | 500 г свежих ягод шиповника, 200 г сахара, 2 л воды | Ягоды промыть, удалить плодоножки. Залить водой, довести до кипения, варить 10-15 минут. Добавить сахар, варить еще 5 минут. Остудить, процедить. |
| Компот из сушеного шиповника с лимоном | 100 г сушеного шиповника, 1 лимон, 150 г сахара, 2 л воды | Шиповник промыть, залить кипятком на 30 минут. Лимон нарезать кружочками. Все ингредиенты поместить в кастрюлю, довести до кипения, варить 15-20 минут. Настоять 1-2 часа. |
| Компот из шиповника с яблоками и корицей | 300 г свежего шиповника, 2 яблока, 1 палочка корицы, 180 г сахара, 2.5 л воды | Шиповник и яблоки промыть, яблоки нарезать дольками. Все ингредиенты поместить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, варить 20 минут. Настоять под крышкой. |
| Быстрый компот из шиповника в мультиварке | 200 г свежего или сушеного шиповника, 100-150 г сахара, 2 л воды | Шиповник промыть. Все ингредиенты поместить в чашу мультиварки. Выбрать режим “Тушение” или “Суп” на 40-60 минут. Дать настояться. |
| Компот из шиповника без сахара (для диабетиков) | 500 г свежего шиповника, 2 л воды, подсластитель по вкусу (стевия, эритрит) | Ягоды промыть, удалить плодоножки. Залить водой, довести до кипения, варить 15-20 минут. Остудить, процедить. Добавить подсластитель по вкусу. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о компоте из шиповника и его приготовлении:
-
Польза для здоровья: Шиповник богат витамином C, антиоксидантами и другими полезными веществами. Компот из шиповника не только вкусен, но и помогает укрепить иммунную систему, улучшить обмен веществ и поддерживать здоровье кожи.
-
Разнообразие рецептов: Компот из шиповника можно готовить не только из свежих ягод, но и из сушеных. Существует множество рецептов, в которые можно добавлять другие фрукты и ягоды, такие как яблоки, груши или малина, что позволяет экспериментировать с вкусами и ароматами.
-
Традиции и культура: В некоторых странах компот из шиповника считается традиционным напитком, который подают на праздники и семейные торжества. Он часто ассоциируется с домашним уютом и теплом, что делает его популярным выбором для зимних вечеров.
https://youtube.com/watch?v=i5757gOCIl4
Как правильно варить компот из шиповника сушеного (в том числе для больного)
Промытый шиповник помещаем в миску и слегка разминаем с помощью ступки. Не стоит превращать его в порошок, просто немного придавите. Листья в этом рецепте для компота использовать не будем.
В кастрюлю наливаем нужное количество воды и ставим на огонь. Ждем, пока она закипит.
Как только вода начнет бурлить, добавляем шиповник и варим его около 10 минут с момента повторного закипания на сильном огне.
После этого ставим кастрюлю с компотом на стол и даем ему остыть до 40 градусов. Это очень важно, так как добавлять мед в кипяток нельзя.
Читайте также:
Если вы предпочитаете использовать сахар, его следует добавлять в самом начале варки.
Наш компот из шиповника готов!
Теперь остается только настоять его, что займет примерно 12 часов, а затем разлить по кружкам. Именно поэтому компот из шиповника лучше всего готовить на ночь, чтобы утром уже можно было наслаждаться напитком.
Как варить компот из свежего шиповника – рецепт с фото
В прошлом рецепте я писала, как сварить компот из сухих ягод. Но если у вас летом появится возможность собрать свежие, то из них тоже можно сварить удивительно вкусный напиток!
https://youtube.com/watch?v=zZgklvXLwrs
Как готовить
На плиту поставьте кастрюлю с водой и доведите до кипения.
Овёс тщательно переберите и промойте под проточной водой.
В кипящую воду добавьте злак и сушёный шиповник.
Кипятите смесь в течение 5 минут под крышкой. Длительное варение не требуется.
После этого снимите кастрюлю с плиты, оберните её тёплым полотенцем и оставьте настаиваться, желательно на всю ночь.
Затем процедите напиток и употребляйте по одному стакану дважды в день. По желанию, в компот можно добавить немного лимонного сока.
Рецепт компота из шиповника стоит занять место в вашей кулинарной книге. Это не только простой, но и удивительно вкусный и полезный напиток, который можно наслаждаться в любое время года.
Из свежего шиповника с яблоками – рецепт на зиму
Это очень вкусный и полезный компот, который можно готовить хоть каждый день. А можно запастись им на зиму. И последний вариант окажется как нельзя кстати в простудные и морозные денёчки.
Компот из шиповника и боярышника
В медицинских целях отвар или настой шиповника применяются для понижения артериального давления. Однако это возможно только при отсутствии противопоказаний, таких как беременность и хронически низкое давление. Для утоления жажды прекрасно подойдет другой напиток – компот из шиповника и боярышника. Давайте его и приготовим.
Компот из шиповника для детей «Полезный»
Компот из сушёного шиповника для ребёнка в принципе готовится точно так же, как и для взрослых. Но здесь не такая большая концентрация ягод, а воды используется больше. Поэтому обязательно учитывайте эти факторы.
С добавлением кураги — рецепт
Как приготовить компот из шиповника с курагой? На самом деле, это довольно просто, главное – иметь все нужные ингредиенты под рукой.
-
Читайте также:
Клюквенный компот с шиповником – самый вкусный рецепт
Польза компота из шиповника известна многим. Но чтобы напиток оказался ещё полезнее, в него можно добавить клюкву – кладезь витаминов и минералом.
Как сварить в мультиварке
С наличием этого замечательного кухонного устройства, процесс приготовления компота из шиповника станет для вас легким и приятным!
Напиток из овса и шиповника
Чтобы очистить печень, можно воспользоваться вот таким простым и полезным рецептом. Не забудьте посоветоваться с врачом перед началом приёма.
Компот из шиповника с мятой и лимоном – освежающий вариант
Компот из шиповника с мятой и лимоном – это не только вкусный, но и полезный напиток, который отлично утоляет жажду в жаркую погоду. Шиповник славится своим высоким содержанием витаминов, особенно витамина C, а мята и лимон придают компоту свежесть и яркий аромат. Рассмотрим, как приготовить этот освежающий напиток, а также его полезные свойства.
Ингредиенты
- Шиповник – 200 г (свежий или сушеный)
- Лимон – 1 шт.
- Мята – 1 небольшой пучок
- Сахар – по вкусу (обычно 100-150 г)
- Вода – 2 литра
Приготовление
- Подготовка шиповника: Если вы используете свежий шиповник, тщательно промойте его под холодной водой и удалите хвостики. Если шиповник сушеный, его нужно предварительно замочить в теплой воде на 30-60 минут, чтобы он стал мягче.
- Приготовление сиропа: В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. После этого добавьте подготовленный шиповник и варите на среднем огне около 15-20 минут.
- Добавление лимона: Лимон тщательно промойте, нарежьте на кружки или дольки и добавьте в кастрюлю к шиповнику. Это придаст компоту яркий цитрусовый вкус.
- Добавление мяты: Мяту можно добавить в компот как в свежем, так и в сушеном виде. Если вы используете свежую мяту, просто порвите листья руками и добавьте в кастрюлю. Если сушеную – добавьте 1-2 чайные ложки.
- Настойка: После добавления всех ингредиентов, выключите огонь и дайте компоту настояться под крышкой в течение 30-60 минут. Это позволит всем ароматам и вкусам хорошо смешаться.
- Охлаждение: После настаивания компот можно процедить через мелкое сито или марлю, чтобы удалить остатки шиповника и мяты. Затем охладите компот в холодильнике.
Подача
Компот из шиповника с мятой и лимоном можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Для подачи в холодном виде используйте красивые стаканы, добавьте в них несколько кубиков льда и украсьте веточкой свежей мяты или долькой лимона. Такой напиток станет отличным дополнением к летнему пикнику или дружеской встрече.
Полезные свойства
Компот из шиповника обладает множеством полезных свойств. Он помогает укрепить иммунную систему, улучшает обмен веществ и способствует выведению токсинов из организма. Мята обладает успокаивающим эффектом, а лимон помогает поддерживать водный баланс и улучшает пищеварение. Такой напиток станет отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет наслаждаться вкусом натуральных ингредиентов.
Вопрос-ответ
Как варить компот из шиповника?
Рецепт компота из шиповника. Тщательно перебрать и вымыть ягоды, залить их водой и дать настояться в течение 2-3 часов. Затем поставить кастрюлю с содержимым на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 8-10 минут. После чего отставить напиток на сутки, добавить сахар или мед и подавать к столу.
Сколько надо ягод шиповника на 1 литр воды?
Какие пропорции нужно соблюдать при приготовлении отвара шиповника? Свежие ягоды: 50 граммов плодов на 1 литр воды. Сушеные ягоды: 2 – 3 столовые ложки плодов на 1 литр воды.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом приготовления компота из шиповника обязательно тщательно промойте ягоды под холодной водой. Это поможет удалить возможные загрязнения и пестициды, а также улучшит вкус готового напитка.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Для более насыщенного вкуса компота используйте не только шиповник, но и добавляйте другие фрукты или ягоды, такие как яблоки, груши или малина. Это придаст вашему напитку интересные нотки и разнообразит его вкус.
СОВЕТ №3
Не забывайте о времени настаивания компота. После приготовления дайте ему настояться в течение нескольких часов или даже на ночь. Это позволит всем вкусам и ароматам лучше смешаться и сделает напиток более насыщенным.
СОВЕТ №4
Если вы хотите сделать компот более полезным, попробуйте уменьшить количество сахара или заменить его на мед. Это не только снизит калорийность напитка, но и добавит ему дополнительные полезные свойства.
