В постное время многие хотят разнообразить рацион, и постная каша — отличное решение для вкусного и полезного питания. Приготовленная в мультиварке, она сохраняет питательные вещества и ароматы, а также экономит время. В этой статье представлены семь лучших домашних рецептов постной каши, которые удовлетворят голод и обогатят организм витаминами и минералами, необходимыми в период поста.
Постная каша из чечевицы в мультиварке
Эта бобовая культура готовится гораздо быстрее, чем горох или фасоль. Она богата витаминами и положительно влияет на здоровье желудка и кишечника. Чтобы сделать кашу ещё более аппетитной, можно добавить к ней обжарку из лука и моркови.
Приготовление постной каши в мультиварке стало популярным среди тех, кто стремится к здоровому питанию. Эксперты отмечают, что мультиварка позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов, а также значительно упрощает процесс готовки. Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать разнообразные крупы, такие как гречка, рис или перловка, которые можно сочетать с овощами и специями.
Важно правильно выбрать режим приготовления: для большинства каш подойдет режим “Каша” или “Тушение”. Также стоит обратить внимание на пропорции воды и крупы, чтобы блюдо не получилось слишком жидким или, наоборот, сухим. Добавление растительного масла и соли в конце приготовления придаст каше насыщенный вкус. Эксперты подчеркивают, что постная каша в мультиварке — это не только полезно, но и вкусно, что делает ее отличным вариантом для ежедневного рациона.
https://youtube.com/watch?v=uhsNNoMetTk
Что понадобится:
- 130 г кукурузной крупы.
- 4 стакана воды.
- Соль – щепотка.
Конечно, варить это блюдо можно и на молоке. Но если вы придерживаетесь поста или диетического питания, то идеально выбирать воду.
| Название каши | Ингредиенты | Приготовление в мультиварке |
|---|---|---|
| Гречневая каша с овощами | Гречка, морковь, лук, перец болгарский, помидоры, растительное масло, соль, перец, зелень. | Промыть гречку. Овощи нарезать кубиками. В чашу мультиварки налить масло, обжарить лук и морковь в режиме “Жарка” 5-7 минут. Добавить перец и помидоры, готовить еще 5 минут. Всыпать гречку, залить водой (1:2), посолить, поперчить. Готовить в режиме “Крупы” или “Гречка” до готовности. В конце добавить зелень. |
| Овсяная каша на воде с сухофруктами | Овсяные хлопья, вода, сухофрукты (изюм, курага, чернослив), мед (по желанию), щепотка соли. | Промыть сухофрукты, нарезать. В чашу мультиварки всыпать овсяные хлопья, добавить сухофрукты, залить водой (1:2-3, в зависимости от желаемой густоты). Добавить щепотку соли. Готовить в режиме “Молочная каша” или “Каша” 15-20 минут. Подавать с медом. |
| Пшенная каша с тыквой | Пшено, тыква, вода, растительное масло, соль, сахар (по желанию). | Промыть пшено несколько раз. Тыкву очистить, нарезать кубиками. В чашу мультиварки выложить пшено и тыкву. Залить водой (1:2-2.5). Добавить соль и сахар (если используете). Готовить в режиме “Каша” или “Крупы” 30-40 минут. В конце можно добавить немного растительного масла. |
| Рисовая каша с грибами | Рис, шампиньоны (или другие грибы), лук, морковь, растительное масло, соль, перец, зелень. | Промыть рис. Грибы нарезать, лук и морковь измельчить. В чашу мультиварки налить масло, обжарить лук и морковь в режиме “Жарка” 5 минут. Добавить грибы, готовить еще 7-10 минут до испарения жидкости. Всыпать рис, залить водой (1:2), посолить, поперчить. Готовить в режиме “Плов” или “Рис” до готовности. Посыпать зеленью. |
| Кукурузная каша (мамалыга) с овощами | Кукурузная крупа, вода, лук, морковь, перец болгарский, растительное масло, соль, специи. | Кукурузную крупу промыть. Овощи нарезать. В чашу мультиварки налить масло, обжарить лук и морковь в режиме “Жарка” 5 минут. Добавить перец, готовить еще 5 минут. Всыпать кукурузную крупу, залить водой (1:3-4, в зависимости от желаемой густоты). Добавить соль и специи. Готовить в режиме “Каша” или “Крупы” 40-60 минут, периодически помешивая. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о приготовлении постной каши в мультиварке:
-
Разнообразие круп: В мультиварке можно готовить не только традиционные гречневую или рисовую каши, но и менее популярные, такие как киноа, булгур или перловка. Каждая крупа имеет свои уникальные вкусовые качества и питательные свойства, что позволяет экспериментировать с рецептами и создавать новые сочетания.
-
Автоматизация процесса: Мультиварка позволяет значительно упростить процесс приготовления постной каши. Вы можете просто залить крупу водой и установить нужный режим, а мультиварка сама отмерит время и температуру. Это освобождает вас от необходимости постоянно следить за процессом и позволяет заниматься другими делами.
-
Польза для здоровья: Постные каши, приготовленные в мультиварке, сохраняют больше питательных веществ благодаря щадящему режиму приготовления. Например, использование режима “Тушение” или “Каша” позволяет сохранить витамины и минералы, которые могут теряться при варке на плите. Кроме того, добавление овощей и специй в процессе приготовления делает блюдо не только вкуснее, но и полезнее.
https://youtube.com/watch?v=pM3I5vsXcWM
Как готовить
Крупу следует тщательно промыть и поместить в чашу устройства.
Затем залить водой, добавить соль и выбрать режим «Каша» или «Гречка». Установите время приготовления на 40 минут.
Также можно использовать режим «Молочная каша», что сделает крупу более мягкой и разваристой. Готовое блюдо нужно перемешать и подавать горячим к столу.
Гречневая каша с овощами – готовим по постному рецепту в мультиварке
Гречку любят многие. Из неё можно варить даже суп, но сегодня мы поговорим именно о каше. Получается она вкусная, питательная и невероятно полезная. Обязательно попробуйте приготовить в этот пост.
Читайте также:
https://youtube.com/watch?v=pDg8TOdBLkw
Готовим булгур с грибами в мультиварке – новый рецепт этого года
Булгур – это относительно новая крупа с необычным вкусом. Если вы еще не готовили с ней, обязательно попробуйте приготовить постную кашу с грибами и овощами. Это блюдо получается просто восхитительным. Кроме того, таким простым рецептом вы сможете внести разнообразие в своё ежедневное меню.
Постная гороховая каша с луком в мультиварке
Горох – универсальная еда. Из него можно приготовить суп, сделать котлеты и даже использовать на десерт. Но вкуснее всего, конечно же, получается каша. Дополнить блюдо можно салатом из овощей. А готовить кашу из гороха в мультиварке на самом деле легко и просто.
Постная пшённая каша в мультиварке – вкусный рецепт с тыквой
Приготовление будет происходить на воде, однако в любое другое время это блюдо можно легко сделать и с использованием молока. Этот рецепт особенно понравится детям – яркий и аппетитный завтрак им гарантирован.
Медовая постная каша с изюмом и финиками пшённая
Варить блюдо будем на воде, а для вкуса добавим мёд. Что касается пользы, то здесь нам помогут сухофрукты – изюм и финики. Получается невероятно вкусно и сладко – обязательно попробуйте!
Вкусная и полезная кукурузная каша в Пост
Кукурузная крупа признана одной из самых полезных. В период Поста она станет незаменимым помощником в создании вкусных, сытных и питательных блюд.
Постная рисовая каша с кокосовым молоком и фруктами
– это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для вегетарианского или постного меню. Приготовление такой каши в мультиварке значительно упрощает процесс, позволяя вам сосредоточиться на других делах, пока ваша еда готовится.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан риса (желательно круглозерного)
- 1 банка кокосового молока (400 мл)
- 2 стакана воды
- 1-2 столовые ложки сахара (по вкусу)
- Щепотка соли
- Фрукты для подачи (бананы, манго, ягоды и т.д.)
- Кокосовая стружка (по желанию)
Теперь перейдем к процессу приготовления:
- Подготовка риса: Промойте рис под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Это поможет сделать кашу более рассыпчатой.
- Загрузка ингредиентов в мультиварку: В чашу мультиварки добавьте промытый рис, кокосовое молоко, воду, сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Выбор режима: Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Каша» или «Рис». Установите время приготовления на 25-30 минут. Если ваша мультиварка имеет функцию «Отложенный старт», вы можете использовать ее, чтобы каша была готова к определенному времени.
- После завершения программы: Дайте каше настояться в мультиварке еще 10-15 минут, не открывая крышку. Это позволит рису впитать оставшуюся жидкость и стать более мягким.
- Подача: Перемешайте готовую кашу и разложите по тарелкам. Сверху добавьте нарезанные фрукты и посыпьте кокосовой стружкой, если используете. Можно также добавить немного меда или кленового сиропа для сладости.
Эта постная рисовая каша с кокосовым молоком и фруктами станет отличным завтраком или десертом. Она не только порадует вас своим вкусом, но и насытит полезными веществами, благодаря кокосовому молоку и свежим фруктам. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что постная еда может быть разнообразной и вкусной!
Вопрос-ответ
Как выбрать крупу для постной каши в мультиварке?
Для постной каши в мультиварке можно использовать различные крупы, такие как рис, гречка, овсянка или перловка. Выбор зависит от ваших предпочтений и желаемой текстуры. Рис и гречка готовятся быстрее, в то время как перловка требует больше времени. Обязательно промойте крупу перед приготовлением, чтобы удалить лишний крахмал и улучшить вкус.
Как правильно настроить мультиварку для приготовления постной каши?
Для приготовления постной каши в мультиварке выберите режим “Каша” или “Рис”, если такой имеется. Обычно время приготовления составляет от 20 до 40 минут в зависимости от типа крупы. Не забудьте добавить необходимое количество воды, обычно в пропорции 1:2 (одна часть крупы на две части воды) для достижения оптимальной консистенции.
Можно ли добавлять овощи или специи в постную кашу?
Да, в постную кашу можно добавлять овощи и специи для улучшения вкуса. Например, морковь, лук или болгарский перец можно обжарить в мультиварке перед добавлением крупы. Специи, такие как куркума, черный перец или лавровый лист, также отлично подойдут для придания аромата. Главное — следить за тем, чтобы добавленные ингредиенты не нарушали постный характер блюда.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как начать готовить постную кашу, тщательно промойте крупу под холодной водой. Это поможет удалить лишний крахмал и сделает кашу более рассыпчатой и вкусной.
СОВЕТ №2
Для улучшения вкуса добавьте в кашу немного растительного масла или оливкового масла. Это не только придаст блюду насыщенный вкус, но и сделает его более питательным.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с добавлением различных овощей и специй. Морковь, лук, чеснок или даже куркума могут значительно обогатить вкус вашей постной каши и сделать её более аппетитной.
СОВЕТ №4
Не забывайте о времени приготовления. В мультиварке обычно достаточно 20-30 минут для приготовления каши. Убедитесь, что вы выбрали правильный режим, чтобы избежать переваривания.
