Салат Мимоза по-новому — 5 лучших рецептов

Салат Мимоза — классическое блюдо, которое можно разнообразить. В этой статье представим пять необычных рецептов, которые порадуют новыми вкусами и станут украшением стола. Эти идеи помогут удивить гостей и сделать привычное блюдо более интересным.

Салат «Мимоза» — новый рецепт с рисом и консервой (сайрой)

Это будет почти традиционный рецепт. Однако мы заменим картофель на рис. Уверен, это окажется полезным, особенно для тех, кто следит за своим весом и не предпочитает картофельные блюда.

Эксперты кулинарии отмечают, что традиционный салат Мимоза можно легко адаптировать, добавив новые ингредиенты и техники приготовления. Один из популярных вариантов включает в себя замену консервированной рыбы на копченую, что придаёт блюду особую пикантность. Другие рекомендуют использовать авокадо вместо майонеза, что делает салат более легким и полезным. Также интересным решением является добавление свежих овощей, таких как огурцы или редис, что добавляет хрустящую текстуру. Некоторые шеф-повара экспериментируют с различными сырами, например, фетой или моцареллой, что обогащает вкус. Наконец, использование различных видов орехов в качестве топпинга придаёт салату оригинальность и насыщенность. Эти новшества делают классический рецепт более современным и привлекательным для широкой аудитории.

https://youtube.com/watch?v=gJbMAlZWUto

Что понадобится:

• 1 копчёная скумбрия.
• 4 картофелины.
• 1 головка репчатого лука.
• 2 морковки небольшого размера.
• 2 плавленых сырка.
• 7 куриных яиц.
• Майонез – по вкусу.
• Укроп – пара веточек для украшения.
• Соль – по вкусу.

Для оформления салата стоит взять одно большое блюдо, на котором мы и будем выкладывать слои. Чтобы ничего не перепутать, их список я пропишу более подробно.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате “Мимоза” и его современных интерпретациях:

1. Исторические корни: Салат “Мимоза” появился в советской кулинарии в 1960-х годах и быстро завоевал популярность благодаря своей простоте и доступности ингредиентов. Он стал символом праздничного стола, особенно на Новый год.

2. Разнообразие ингредиентов: Современные рецепты “Мимозы” часто включают неожиданные ингредиенты, такие как авокадо, креветки или даже грибы. Это позволяет не только разнообразить вкус, но и сделать салат более питательным и интересным.

3. Кулинарные эксперименты: В последние годы популярность “Мимозы” вдохновила кулинаров на создание различных вариаций, включая вегетарианские и безглютеновые версии. Например, можно заменить традиционную рыбу на запеченные овощи или использовать растительные альтернативы для создания легкого и полезного блюда.

Эти факты подчеркивают, как классический салат может эволюционировать и адаптироваться к современным кулинарным трендам.

https://youtube.com/watch?v=kBQUvbCFIGg

Как готовить

Картофель и морковь очищаем и варим до полной готовности. Можно готовить и в кожуре, а затем, после остывания, очистить. Выбор зависит от ваших предпочтений. Готовые овощи натираем на крупной терке.

Яйца варим в подсоленной воде в течение 10 минут после закипания. Затем помещаем их в миску с холодной водой для остывания и очищаем. Белки отделяем от желтков, а белки натираем на крупной терке.

Один желток откладываем для украшения, остальные мелко натираем и смешиваем с натертым плавленым сыром. Добавляем пару ложек майонеза и тщательно перемешиваем.

Скумбрию очищаем и нарезаем на небольшие кубики.

Лук очищаем и мелко нарезаем. Если он слишком горький, вымачиваем его в кипятке около 10 минут, а затем даем стечь воде.

Теперь приступаем к сборке слоев.

Первый слой – картофель.

Второй слой – половина лука, который смазываем майонезом.

Третий слой – рыба.

Четвертый слой – оставшийся лук.

Пятый слой – морковь.

Шестой слой – смесь из желтков и сыра.

По бокам салата рекомендуется смазать майонезом и обсыпать натертыми белками яиц.

Также смазываем верхнюю часть и посыпаем оставшимся желтком, натирая его на терке.

В качестве украшения сверху выкладываем по несколько веточек укропа. Это придаст блюду привлекательный вид. Для настаивания отправляем готовый салат в холодильник на пару часов, а затем подаем к столу.

Салат Мимоза в новом исполнении может быть столь же вкусным, как и традиционные варианты. Поэтому тем, кто ищет что-то интересное и необычное, такие рецепты обязательно понравятся. Тем более, что из предложенных в статье вариантов действительно есть из чего выбрать.

Новый облегчённый рецепт салата Мимоза с тунцом и сыром

Если вам больше по душе тунец, а не сайта, то и с этой вкусной рыбой можно приготовить отменный вариант Мимозы. Получится очень вкусно и полезно. А минимальное количество майонеза сделают его не таким калорийным, как классический вариант.

https://youtube.com/watch?v=BaEd4bF1rm8

Салат Мимоза по-новому – используем горбушу и зелёное яблоко

Салат Мимоза в оригинальном исполнении можно сделать с добавлением зелёного яблока. Такой вариант блюда отличается нежным вкусом и привлекательным внешним видом. Если вы хотите порадовать своих гостей, этот рецепт станет отличным выбором.

От Ольги Матвей – Мимоза по-новому рецепту

Когда этот вариант салата появился в сети, он буквально взбудоражил всех любительниц покулинарить дома. Кто-то считал его настоящим открытием. А для кого-то он оказался просто фи. Но чтобы убедиться, кто прав, предлагаю вам самим дома приготовить это блюдо по знаменитому рецепту не менее знаменитой Ольги Матвей.

С копчёной скумбрией – невероятно вкусная Мимоза с плавленым сыром

Если вы хотите удивить гостей оригинальным и аппетитным салатом для праздничного стола, смело выбирайте рецепт с копчёной скумбрией. Это блюдо обязательно понравится не только женщинам, но и мужчины оценят его великолепный вкус.

Вегетарианская версия салата Мимоза с авокадо и нутом

Салат Мимоза — это классическое блюдо, которое традиционно готовится с рыбой и яйцами. Однако вегетарианская версия этого салата может стать отличной альтернативой для тех, кто предпочитает растительное питание или хочет разнообразить свой рацион. В этом рецепте мы используем авокадо и нут, что придаёт салату не только насыщенный вкус, но и полезные питательные вещества.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированного нута (около 400 г)
• 1 спелое авокадо
• 1 небольшая луковица
• 2-3 варёных яйца (по желанию, можно исключить для полностью вегетарианской версии)
• 100 г тертого сыра (по желанию, можно использовать веганский сыр)
• 2-3 столовые ложки майонеза (или веганского майонеза)
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Подготовка нута: Если вы используете консервированный нут, просто промойте его под холодной водой и дайте стечь. Если вы хотите использовать сухой нут, замочите его на ночь, а затем отварите до мягкости.
2. Подготовка авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно выложите мякоть в миску. Разомните авокадо вилкой до состояния пюре, добавив немного лимонного сока, чтобы избежать потемнения.
3. Лук: Мелко нарежьте лук. Если вы не любите острый вкус лука, его можно предварительно замочить в воде на 10-15 минут, чтобы смягчить вкус.
4. Сборка салата: В глубокой миске смешайте нут, авокадо и лук. Если вы используете яйца, нарежьте их и добавьте в смесь. Перемешайте все ингредиенты, добавив майонез, соль и перец по вкусу.
5. Формирование слоев: Для подачи салата можно использовать кольцо для формовки. Выложите сначала слой нута с авокадо, затем слой тертого сыра, если используете, и повторите слои по желанию. Завершите слоем авокадо.
6. Украшение: Украсить салат зеленью. Можно добавить несколько ломтиков авокадо сверху для более привлекательного вида.

Этот салат не только вкусный, но и полезный. Нут является отличным источником растительного белка и клетчатки, а авокадо добавляет полезные жиры и витамины. Такой вариант Мимозы станет отличным дополнением к любому праздничному столу или повседневному меню.

Вопрос-ответ

В каком порядке выкладывать слои Мимозы?

Выкладывайте слои в следующем порядке: натертый белок, слой майонеза, рыбу, слой майонеза, натертую морковь, слой майонеза, натертый сыр, слой майонеза. Сверху натрите желток на мелкой терке. Дайте салату постоять пару часов в холодильнике и подавайте как ваше коронное блюдо!

Что лучше добавить в мимозу?

По классическому рецепту в салат добавляется сайра, но сейчас не СССР. Выбор консервов в магазинах достаточно велик, поэтому можно использовать практически любые рыбные консервы, какие вам больше нравятся — сайра, сардины, тунец и прочие варианты.

Советы

СОВЕТ №1

Попробуйте использовать разные виды рыбы для салата Мимоза. Вместо традиционного тунца или сайры, можно взять копченую рыбу или даже крабовые палочки, чтобы добавить новый вкус и текстуру.

СОВЕТ №2

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами. Добавление свежих овощей, таких как огурцы или авокадо, может сделать салат более легким и свежим, а также добавить яркие цвета.

СОВЕТ №3

Для улучшения вкуса используйте домашние майонез или соусы. Это придаст вашему салату уникальность и сделает его более полезным, так как вы сможете контролировать состав ингредиентов.

СОВЕТ №4

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 1-2 часа. Это позволит всем ингредиентам лучше пропитаться и объединить свои вкусы, что сделает салат более насыщенным и вкусным.