Соус к пельменям – простые домашние рецепты пошагово с фото

Пельмени — популярное блюдо на столах многих семей. Чтобы сделать их вкус насыщеннее, важно правильно подобрать соус. В этой статье представлены простые домашние рецепты соусов к пельменям, которые легко приготовить. Вы найдете пошаговые инструкции с фото, что поможет удивить близких и разнообразить меню. Рецепты подойдут как любителям классики, так и тем, кто хочет попробовать что-то новое.

Острый соус к пельменям «Огонёк» с хреном – рецепт домашнего приготовления

Для многих мужчин соус к пельменям в домашних условиях немыслим без пикантной нотки. В данном рецепте мы используем не только корень хрена, но и острый красный перец.

Эксперты в кулинарии утверждают, что соус к пельменям может значительно улучшить вкус этого популярного блюда. Они рекомендуют несколько простых домашних рецептов, которые легко приготовить. Например, классический сметанный соус с добавлением чеснока и зелени станет отличным дополнением. Для его приготовления нужно смешать сметану с давленым чесноком, посолить и добавить мелко нарезанную зелень.

Другой вариант – томатный соус с пряностями. Для него необходимо обжарить лук, добавить томатную пасту, немного воды и специи по вкусу. Такой соус придаст пельменям яркий вкус и аромат. Эксперты подчеркивают, что пошаговые рецепты с фото помогут даже начинающим кулинарам легко освоить эти простые варианты. Главное – экспериментировать и находить свои любимые сочетания, чтобы сделать каждую трапезу особенной.

https://youtube.com/watch?v=yDDQ8_Y8JS8

Что понадобится:

грибы — 100 грамм,
лук — 1 шт,
соль — половинка чайной ложки,
сахар — четверть чайной ложки,
растительное масло,
вода или бульон — 100 мл.

Также его можно приготовить и на бульоне, здесь кому как больше нравится. А для усиления аромата некоторые гурманы рекомендуют добавить в самом конце приготовления базилик.

Название соуса	Ингредиенты	Краткое описание приготовления
Сметанно-чесночный	Сметана (20% жирности) – 200 г, Чеснок – 2-3 зубчика, Укроп свежий – 1 пучок, Соль – по вкусу, Черный перец – по вкусу	Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. Укроп мелко порубить. Смешать сметану, чеснок, укроп, соль и перец. Дать настояться 10-15 минут.
Томатный с базиликом	Томатная паста – 3 ст.л., Вода – 50 мл, Сахар – 1 ч.л., Уксус (яблочный или винный) – 1 ч.л., Сушеный базилик – 0.5 ч.л., Соль – по вкусу, Черный перец – по вкусу	Смешать томатную пасту с водой до однородности. Добавить сахар, уксус, базилик, соль и перец. Хорошо перемешать. Можно слегка подогреть для лучшего раскрытия вкуса.
Острый соевый	Соевый соус – 50 мл, Кунжутное масло – 1 ч.л., Чеснок – 1 зубчик, Перец чили (свежий или сушеный) – по вкусу, Зеленый лук – 1-2 пера	Чеснок мелко нарезать. Перец чили мелко порубить (если свежий) или размять (если сушеный). Зеленый лук мелко нарезать. Смешать соевый соус, кунжутное масло, чеснок, перец чили и зеленый лук.
Горчичный с медом	Горчица (дижонская или русская) – 2 ст.л., Мед – 1 ч.л., Растительное масло – 1 ст.л., Лимонный сок – 0.5 ч.л., Соль – щепотка	Смешать горчицу, мед, растительное масло, лимонный сок и соль до однородности.
Грибной сливочный	Шампиньоны – 100 г, Сливки (10-20%) – 100 мл, Лук репчатый – 0.5 шт., Сливочное масло – 10 г, Соль – по вкусу, Черный перец – по вкусу	Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанные шампиньоны, жарить до испарения жидкости. Влить сливки, довести до кипения, убавить огонь и тушить 5-7 минут до загустения. Посолить, поперчить.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о соусах к пельменям и простых домашних рецептах:

Разнообразие соусов: В разных странах существуют свои традиционные соусы к пельменям. Например, в России популярны сметана и уксус, в Китае — соевый соус с чесноком, а в Узбекистане — острые соусы на основе томатов и специй. Это разнообразие позволяет каждому выбрать что-то по своему вкусу.
Секреты идеального соуса: Чтобы соус к пельменям был особенно вкусным, многие кулинары рекомендуют добавлять в него свежие травы, такие как укроп или петрушка, а также немного лимонного сока для баланса вкуса. Это придаст соусу свежесть и яркость.
Простые рецепты: Один из самых простых рецептов соуса — это смешать сметану с чесноком и укропом. Для этого нужно натереть 2-3 зубчика чеснока, добавить к ним 200 г сметаны и мелко нарезанный укроп. Такой соус готовится за считанные минуты и отлично дополняет пельмени.

Эти факты подчеркивают разнообразие и простоту приготовления соусов, которые могут сделать ваше блюдо еще более вкусным!

https://youtube.com/watch?v=kypo3kaz7ME

Как готовить

Шампиньоны нарезать мелкими дольками.

Лук очистить и мелко нарезать.

На сковороде обжарить грибы с луком.

Читайте также:

Какой салат подойдёт к пельменям — выбираем лучший вариант подачи любимых пельменей

Добавить бульон или воду, посолить, накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут.

Затем снять крышку и на сильном огне выпарить лишнюю жидкость, постоянно помешивая.

Практически готовую смесь переложить в блендер и тщательно измельчить.

Влить сметану, добавить немного сахара, перемешать, попробовать и подавать к столу.

Соус для пельменей может быть разнообразным, и выбор зависит от ваших вкусов. Конечно, можно просто приобрести кетчуп в магазине и не утруждать себя. Однако поверьте, соус, приготовленный самостоятельно, станет отличным дополнением к вкусным домашним пельменям. Именно поэтому многие выбирают именно этот вариант.

Вкусный соус к пельменям «Тартар» — простой домашний рецепт

Хотите удивить своих гостей? Обязательно подайте к столу вот этот вкусный соус к пельменям. Несмотря на довольно замысловатое название, рецепт тартара будет простым. И вы без труда его сможете сделать на своей кухне.

Соус пельменный «Весенний»

Соус к пельменям может быть совершенно иным, чем вы привыкли его видеть. Этот рецепт идеально подходит для весны и начала лета. Благодаря свежей ароматной зелени он приобретает удивительный вкус и отлично дополняет мясные пельмени.

Рецепт соево – майонезного соуса к пельменям «Крутой»

Пельмени в привычном сметанном соусе любят многие. но почему бы к этому рецепту не добавить изумительную изюминку?

Читайте также:

Чем заменить соевый соус — весь список альтернативной замены для мяса, суши, роллов, салата и фунчозы

Пельмени жареные или вареные с необычным соусом – вкусно и просто

Это отличный выбор для тех, кто ценит вкусную еду и не переживает о своей фигуре. К тому же, этот соус великолепно дополняет вареники с картошкой и грибами.

Сметанный соус с сыром

Это нежный и вкусный соус к любым пельмешкам. Готовится буквально за пару минут, а вкус оценит каждый.

Соус для пельменей из сметаны с томатом

Какой соус подойдет к пельменям? Рассмотрите этот вариант – он не только вкусный, но и легкий в приготовлении, а также уже успел завоевать признание у многих поклонников этого блюда.

Уксусный соус для пельменей

Рецепты соусов к пельменям многие любят простые и быстрые. Этот вариант как раз относится к такой категории.

Пельмени в грибном соусе – простой и вкусный рецепт

Создать такую заправку для вашего любимого блюда очень просто. Если вы еще не пробовали ее приготовить, обязательно воспользуйтесь этим уникальным рецептом.

Соус с зеленью и чесноком для пельменей

Соус с зеленью и чесноком – это отличный способ добавить яркий вкус и аромат к вашим пельменям. Этот соус готовится быстро и просто, а его свежесть и насыщенность делают его идеальным дополнением к мясным и овощным пельменям. Рассмотрим пошаговый рецепт приготовления этого соуса.

Ингредиенты:

Чеснок – 3-4 зубчика
Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) – по 1 пучку каждого вида
Оливковое масло – 3-4 столовые ложки
Лимонный сок – 1-2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Подготовка зелени: Тщательно промойте свежую зелень под холодной водой, чтобы удалить грязь и пыль. После этого обсушите зелень на бумажном полотенце или в салатнице с центрифугой.
Измельчение зелени: Порежьте зелень мелко ножом или используйте кухонный комбайн. Если вы предпочитаете более однородную текстуру, то комбайн будет идеальным вариантом.
Подготовка чеснока: Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс или мелко нарежьте. Чем больше чеснока вы добавите, тем более насыщенным будет вкус соуса.
Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините измельченную зелень, чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Приправление: Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Не забывайте пробовать соус, чтобы добиться идеального баланса вкусов.
Настойка соуса: Дайте соусу настояться в холодильнике минимум 30 минут. Это позволит вкусам смешаться и стать более насыщенными.

Подача:

Соус с зеленью и чесноком отлично подходит не только к пельменям, но и к другим блюдам, таким как вареники, картофель или мясные закуски. Подавайте его в небольшой мисочке рядом с горячими пельменями, чтобы каждый мог добавить нужное количество соуса по своему вкусу.

Советы:

Если вы хотите сделать соус более острым, добавьте немного красного перца или свежий перец чили.
Для более кремовой текстуры можно добавить немного сметаны или йогурта.
Экспериментируйте с различными видами зелени, чтобы найти свой идеальный вкус.

Этот соус станет настоящим хитом на вашем столе и порадует всех гостей. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он добавит изюминку даже к самым обычным пельменям!

Вопрос-ответ

Как приготовить соус к пельменям с уксусом и чесноком?

Для приготовления соуса к пельменям с уксусом и чесноком смешайте 2-3 столовые ложки уксуса (по вкусу) с 2-3 зубчиками измельченного чеснока, добавьте 1-2 столовые ложки соевого соуса или растительного масла, немного сахара и соль по вкусу. Хорошо перемешайте и дайте настояться несколько минут перед подачей.

Читайте также:

Лучшие салаты с кальмарами: только проверенные рецепты

Как приготовить соус для пельменей из майонеза?

Для приготовления соуса для пельменей из майонеза смешайте 3-4 столовые ложки майонеза с 1-2 столовыми ложками сметаны, добавьте мелко нарезанный чеснок по вкусу, немного лимонного сока и щепотку соли. Можно также добавить свежую зелень, такую как укроп или петрушка, для аромата. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции и подавайте к пельменям.

Советы

СОВЕТ №1

Попробуйте добавить в соус немного свежей зелени, такой как укроп или петрушка. Это придаст вашему соусу яркий вкус и аромат, а также сделает его более аппетитным.